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Recettes de cuisine

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Uniquement les recettes rapides :

Recettes viandes

Les viandes ont trouvé leur nom dans le bas latin vivanda qui veut dire ce qui sert à la vie.
En effet la viande est indispensable par les protéines qu’elle contient.
C’est une nourriture constituée de la chair des animaux autres que les poissons.
On trouve les viandes rouges : chair du bœuf et du mouton, les viandes blanches : chair du veau, volaille et lapin et ne pas oublier ce qu’on appelle les viandes noires : sanglier, chevreuil, lièvre, bécasse.
Elles font l’objet d’un plat complet accompagnées ou non de légumes, de pâtes, de riz. Elles peuvent se manger grillées, rôties, hâchées ou même froides accompagnée de salade

Résultats de votre recherche - 74 recettes trouvées

Agneau coco et curry Agneau coco et curry
         
plats à base de viandes

Un plat sucré salé riche en saveurs. Dans cette recette, les fruits adoucissent vraiment le goût prononcé de l'agneau.
aiguillettes de canard au sirop d'érable Aiguillettes de canard au sirop d'érable
Recettes pour le soir

Une recette raffinée facile et rapide !

AXOA de veau

plats à base de viandes
Ballotines de poulet au foie gras 1 Ballotines de poulet au foie gras
         
plats à base de viandes

Des escalopes farcies de foie gras et de champignons et cuites en papillotes. Une recette toute simple pour un repas festif !
bouillon de légume aux boulettes de viande Bouillon aux légumes et boulettes de viande
entrées chaudes

Une entrée chaude pleine de saveurs alliant herbes et épices.
Boulettes de viandes aux épices Boulette de boeuf aux épices
         
plats à base de viandes

Préparez-vous même vos boulettes de viande pour les faire à la poêle ou à la plancha. Les combinaisons sont infinies et vous obtiendrez des préparations savoureuses, sans additifs !
Bricks à la viande hachée et légumes. Bricks à la viande hachée et légumes.
         
plats à base de viandes

Les bricks à la viande hachée et légumes peuvent se manger chaud. On peut aussi les préparer la veille et les manger froid.
bricks de poulets aux raisins secs Bricks de poulet aux raisins secs
         
entrées chaudes

Une entrée chaude exotique.
Brochette de poulet mariné aux poivrons Brochette de poulet mariné aux poivrons
         
plats à base de viandes

Du poulet mariné pour changer des grillades traditionnelles et découvrir de nouvelles saveurs !

Cari de porc réunionnais

plats à base de viandes
chili Chili Con Carne Express
         
plats complets

...ou comment express peut rimer avec équilibre ! Un succulent Chili Con Carne préparé en un temps record.
Colombo de porc Colombo de porc - Maison Ramel Dole
plats à base de viandes

Cette recette a été mise au point en collaboration avec la Maison Ramel à Dole.  
courgettes farcies au poulet Courgettes farcies au poulet
         
plats à base de viandes

Dans la série des légumes farcis, voici de belles courgettes rondes garnies de poulet émincé et de sauce tomate
Croustillant de brocolis poulet et fromage frais Croustillant de poulet, brocolis et fromage frais
         
entrées chaudes

Une recette originale, simple et efficace pour un dîner léger ou une entrée.
crumble poireau poulet Crumble poulet & poireaux
plats à base de viandes

Une variante salée du crumble pour un plat complet épicé et simple à réaliser
Cuisses de lapin en papillotte et trompettes de la mort Cuisses de lapin en papillotte et trompettes de la mort
plats à base de viandes

Une recette élaborée par un cuisinier à la retraite, suivi par une nutritionniste Maigrir 2000. Une façon agréable de cuire le lapin, sans le déssecher, en profitant de la saveur des champignons très [...]
Cuisses de poulet à l'espagnole Cuisses de poulet à l'espagnole
         
plats à base de viandes

Tout y est : viande, légumes et féculents !  
Cuisses de poulet au cidre Cuisses de poulet au cidre
         
plats à base de viandes

Un plat de viande familial économique qui peut se préparer la veille.  
poulet tomate et olives Cuisses de poulet aux tomates et olives
         
plats à base de viandes

Des cuisses de poulet mijotées dans une sauce tomate aux saveurs du Sud ! Recette proposée par Jocy.
curry agneau Curry d'agneau
plats à base de viandes

Ce plat à base d'agneau, de légumes et d'épices est riche en saveurs !
Escalope de volaille en papillote Escalope de volaille en papillote
         
plats à base de viandes

Plat très facile à improviser pour une personne ou une famille. La cuisson en papillote rend la viande très moelleuse, le mélange sucré-salé est plein de saveurs. Ce plat est aussi l'occasion de faire le [...]
Escalope de volaille façon cordon bleu Escalope de volaille façon cordon bleu
         
plats à base de viandes

Voici une escalope de volaille farcie de jambon et fromage fondant 'maison' ... de quoi régaler les gourmands de cette association parfois industrielle... Recette réalisée avec la collaboration de deux patientes, merci ![...]
Filet mignon de porc à la canelle Filet mignon de porc à la cannelle
         
plats à base de viandes

Un plat de viande raffiné, légèrement épicé.  

Filets de poulet en papillote à la moutarde

plats à base de viandes
Gigot d'agneau aux flageolets Gigot d'agneau aux flageolets
plats complets

Quand la tradition rencontre la nutrition !
gratin légumes tartiflette Gratin de légumes façon tartiflette
plats complets

"Comment faire une tartiflette légère ?" Nous demande-t-on parfois en consultation ... Voilà donc la tartiflette Maigrir 2000, une façon de se faire plaisir avec un plat complet mais diététique, [...]
Grenadins de veau façon Rossini Grenadins de veau Rossini et galettes aux deux pommes
plats à base de viandes

Les grenadins sont des petits médaillons de filet de veau d'environ 3 cm d'épaisseur. Ils sont cuisinés ici façon Rossini c'est à dire surmontés d'une tranche de foie gras et accompagn&ea[...]
Hachis de dinde aux courgettes Hachis de dinde aux courgettes
plats complets

Variante de hachis parmentier sans pomme de terre ! Auteur : Sébastien L
hachis parmentier patate douce et veau Hachis parmentier revisité : veau au gingembre et patate douce
         
plats à base de viandes

Un hachis parmentier des grands jours ou pour changer à la maison, original et facile à réaliser.
hachis parmentier simplissime Hachis Parmentier simplissime
         
plats à base de viandes

Un hachis facile et savoureux sans chair à saucisse.