Recettes de cuisine

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Recettes produits laitiers

Le lait peut être transformé en produits laitiers.
Il existe de nombreux produits laitiers variées et riches en goût : lait, fromage, yaourt, beurre, crème et desserts lactés...
Les produits laitiers peuvent être utilisés nature ou en cuisine.
Ils sont riches en calcium et en protéines.

Résultats de votre recherche

Apothermum ou entremet Apothermum ou entremet
en-cas, collation

Ce dessert sucré est  un entremet à la consistance semi - crémeuse mais assez légère!  Auteur : Théo Armbruster
Clafoutis aux cerises façon Hérisson Clafoutis aux cerises façon Hérisson
desserts

Un clafoutis aux cerises très parfumé.  
Clafoutis aux fruits Clafoutis aux fruits
desserts

Clafoutis aux fruits délicieux et très vite préparé avec tous les fruits selon la saison ! Auteur : geraldine
Clafoutis original : Fraises Pistaches Clafoutis original : Fraises Pistaches
desserts

A faire avec les fraises de saison ! Une belle surprise colorée à faire pour la fête des mères !
Crème au chocolat noir et noisette Crème au chocolat noir et noisette
desserts

Une crème dessert onctueuse au goût intense pour les amateurs de chocolat noir !  
Crème dessert à la fleur d'oranger Crème dessert à la fleur d'oranger
desserts

Un dessert lacté très rafraichissant.  
Crème vanillée en petits pots Crème vanillée en petits pots
desserts

Un produit laitier vanillé, à faire en alternance de la crème au chocolat !  
Crémet aux fraises Crémet aux fraises
desserts

Un dessert très frais : mousse légère au fromage blanc et coulis de fruits.  
Faisselle ou fromage blanc au coulis de framboises
en-cas, collation
Glace aux pruneaux
desserts
Gratin de céleri rave au roquefort
accompagnements de plats
Gratin de haricots verts
accompagnements de plats
Gratin de légumes façon tartiflette Gratin de légumes façon tartiflette
plats complets

"Comment faire une tariflette légère ?" Nous demande-t-on parfois en consultation... Voilà donc la tartiflette Maigrir 2000, une façon de se faire plaisir avec un plat complet mais diététique, au bon goût de reblochon !   [...]
Laitage façon Stracciatella Laitage façon Stracciatella
desserts

Un laitage gourmand, pour changer du simple yaourt ou du fromage blanc au quotidien...
Miettes de thon aigre doux
plats à base de poisson
Moussaka à la volaille Moussaka à la volaille
plats complets

Il s'agit d une variante de la Moussaka préparée avec des escalopes de poulet.
Mousse de fruits Mousse de fruits
en-cas, collation

Un dessert agréable, léger avec beaucoup de goût ! Se prépare plutôt la veille. Auteur : Marie-Christine
Muffins de Courgettes au Saumon Muffins de Courgettes au Saumon

Comme des petites quiches sans pâtes...! Auteur : lidwine
Ratatouille express au four
accompagnements de plats
Rillettes de thon express Rillettes de thon express
apéritif

Des rillettes faciles à faire, à manger avec du pain toasté.
Riz au lait
en-cas, collation
Rondelles de poivrons farcis
entrées froides
Sauce fromage blanc ciboulette
assaisonnements
Sauce rose violine
assaisonnements
Soupe de carottes au gingembre
entrées chaudes
Soupe de courge Soupe de courge
entrées chaudes

Une soupe d'automne délicieusement veloutée ! Auteur : Tiphaine Flipo
tartouille (tarte thon ratatouille) tartouille (tarte thon ratatouille)
plats complets

Une jolie tarte colorée complète avec des légumes, du thon et un peu de fromage et très vite faite. Auteur : Geraldine
Tiramisu aux fruits Tiramisu aux fruits
desserts

Une recette de Tiramisu très intéressante pour les enfants puisque sans café et allégée ... en mascarpone et surtout facile pour eux à réaliser. Recette proposée ici avec des fraises mais possible avec d'autres fruits.  [...]
Velouté de chou-fleur au roquefort
entrées chaudes
Yaourts maison sans yaourtière Yaourts maison sans yaourtière
desserts

Les yaourts maison sont très faciles à réaliser et très économiques ! En plus ils sont onctueux et non acides !