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Recettes de cuisine

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Uniquement les recettes rapides :

Recettes pois chiches

Le pois chiche est une plante de la famille des légumineuse.
Il se classe donc dans la catégorie d'aliment des féculents. Il est riche en glucides complexes, et contient un taux intéressant de protéines végétales.
Il peut se consommer froid en salade, chaud ou en soupe. Il se marie à merveille avec les céréales comme la semoule de maïs dans le traditionnel couscous.

Il peut s'acheter généralement sous forme sèche (compter 1 nuit de pré-trempage + 1h30 de cuisson), ou en boîte de conserve.

Résultats de votre recherche - 6 recettes trouvées

Falafels Falafels
         
plats végétariens

Petites galettes végétariennes à manger accompagnées d'une céréale ou dans un sandwich de crudité
Houmous Houmous
         
apéritif

Cette purée de pois chiches est à tartiner sur du pain grillé, qui peut être frotté à l'ail si vous aimez. Le houmous peut être servi en apéritif ou en entrée avec une crudité.
Houmous de betteraves Houmous de betterave
         
apéritif

Une préparation originale et colorée pour accompagner des crudités ou faire des toasts à l'apéritif ou en entrée.  
Chorba La chorba
         
plats complets

La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande et de féculents, elle est vraiment consistante et savoureuse. Il existe de nombreuses variant[...]
mousse au chocolat sans oeufs mousse au chocolat sans oeuf
         
desserts

Une recette originale de mousse au chocolat sans oeuf pour les personnes allergiques...mais pas seulement ! cette recette est tout simplement étonnante !
Salade de pois chiche Salade de pois chiches
         
entrées froides

Une salade rafraichissante pour se réconcilier avec les légumes secs souvent oubliés. Elle se marie parfaitement avec des grillades au barbecue ou des tranches de pain avec fromage frais.