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Recettes de cuisine

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Uniquement les recettes rapides :

Recettes légumes verts

Les légumes verts regroupent :
- les légumes dont on mange la feuille comme les salades, épinards...
- Les légumes dont on mange la fleur comme le chou-fleur.
- Les légumes dont on mange la tige comme l’asperge,
- Les légumes dont on mange la racine comme la carotte, le navet...

Le légume vert accompagne la viande ou le poisson.
Une viande ou un poisson accompagné d’épinards est appelé à la Florentine.
Ils accompagneront aussi les plats en petite jardinière qui est un mélange de carottes, pois, navets, pommes de terre … coupés en cubes, en julienne alors coupés en fines lamelles.
On peut cuisiner les légumes également en tartes, tourtes, lasagnes...

Résultats de votre recherche - 218 recettes trouvées

curry de butternut au soja ​Curry de butternut et carotte au noix de cajou
plats complets

Un curry de légumes parfumé et fondant
amuse-bouche-saumon Amuse bouche saumon aux graines germées
         
apéritif

De jolis petits bateaux d'endives remplis de graines germées et d'une lamelle de saumon fumé.  C'est un délice frais,original et simple à réaliser.
aubergines soufflées aux 4 épices Aubergines soufflées aux 4 épices
accompagnements de plats

L'aubergine façon mousse légère et délicieusement épicée !  

AXOA de veau

plats à base de viandes
bouillon de légume aux boulettes de viande Bouillon aux légumes et boulettes de viande
entrées chaudes

Une entrée chaude pleine de saveurs alliant herbes et épices.
Boulgour aux légumes Boulgour aux légumes
         
accompagnements de plats

Un accompagnement coloré associant céréales et légumineuses. Idéal pour compléter un plat végétarien.  Le boulgour ou boulghour est un dérivé du blé dur auquel [...]
Brandade provençale de cabillaud Brandade provençale de Cabillaud
plats à base de poisson

Un gratin façon brandade de cabillaud aux tomates, ail et basilic.
cake aux carottes Cake aux carottes
en-cas, collation

Le fameux "Carrot cake" américain, revu et corrigé pour un gâteau tout aussi succulent mais léger ! Une recette sucrée à manger en collation ou en dessert !
cake aux épinards Cake aux épinards
         
apéritif

Un cake tout vert qui propose une autre façon de manger des épinards ! Idéal pour un apéritif dînatoire ou pour emmener en pique-nique.
Cake aux légumes Cake aux légumes
         
apéritif

En petits cakes individuels pour l'apéritif ou en cake familial pour un pique-nique ou un dîner.
Canapé de radis noir aux rillettes de sardines Canapés de radis noir aux rillettes de sardines
apéritif

De jolis canapés croquants

Cari de porc réunionnais

plats à base de viandes
carottes badiane purée de noisette Carottes à la badiane et purée de noisette
         
accompagnements de plats

Une façon originale et raffinée de cuisiner les carottes !  
caviar d'aubergine Caviar d'aubergine
apéritif

Un classique de la cuisine méditerranéenne
chou blanc mijoté au curry Chou blanc mijoté au curry
accompagnements de plats

Voici une recette simple et originale qui permet de relever le goût du chou blanc cuit.  
chou rouge cuit aux châtaignes chou rouge aux châtaignes
         
accompagnements de plats

Compotée de chou rouge et châtaignes. 
chou rouge au cumin Chou rouge cuit au cumin
         
accompagnements de plats

Pour varier du chou en crudité, le chou rouge cuit accompagne très bien vos viandes blanches ou poissons et colore votre assiette ! Auteur : Roselyne
choucroute et maquereau aux poivres Choucroute & maquereau aux poivres : recette express
Recettes pour le soir

Une recette extrêmement rapide puisque vous n'avez qu'à assembler deux ingrédients que vous sélectionnerez lors de vos achats.

choucroute au cidre et aux pommes

accompagnements de plats
chou farcis au saumon Choux farcis aux deux saumons
         
plats à base de poisson

Excellent tant sur le plan gustatif que diététique ! Parfait pour un repas de fête.
choux-rave à l'apéritif choux-rave à l'apéritif
         
apéritif

Une crudité originale à tremper dans une sauce au fromage et à croquer à l'apéritif.
clafoutis de légumes Clafoutis de légumes
         
plats complets

Quelle que soit la saison, n’importe quel légume peut être utilisé dans ce clafoutis qui constitue un plat végétarien complet. Ce "gâteau" est une façon agréable de présente[...]
coleslaw Coleslaw
entrées froides

Des crudités en salade qui changent des traditionnelles carottes râpées !  
Colombo de porc Colombo de porc - Maison Ramel Dole
plats à base de viandes

Cette recette a été mise au point en collaboration avec la Maison Ramel à Dole.  
Concombre au cumin Concombre au cumin
         
entrées froides

Un mélange simple, frais et original de concombre et de cumin pour une entrée froide pleine de goût qui change de la recette classique des concombres en salade.
blette pesto Côtes de bettes au pesto
accompagnements de plats

Des côtes de bettes savoureuses pour accompagner une viande grillée.  
courge butternut au gingembre et au citron vert en morceaux Courge butternut au gingembre et au citron vert
accompagnements de plats

Recette absolument délicieuse, à faire durant la saison des courges.
courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques Courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques
accompagnements de plats

Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant  
courgettes au curry et au parmesan Courgettes au curry et au parmesan
         
accompagnements de plats

Recette sympa pouvant accompagner aussi bien la volaille que le poisson. Très facile à réaliser et très goûteuse.
Courgettes au four Courgettes au four
         
accompagnements de plats

Une recette incontournable en version express ! Auteur : Léa Cottin, 10 ans