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Recettes de cuisine

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Uniquement les recettes rapides :

Recettes fruits de mer, crustacés

Les fruits de mer, variété d'organismes marins, à l'exception des poissons, sont comestibles.
Les fruits de mer comprennent les crustacés ( langoustes, crevettes.....), mollusques à coquilles (bulot..), mollusques céphalopodes ( seiches, poulpes..), coquillages (bulots, bigorneaux...) et les échinodermes comme l'oursin.
Ils peuvent se manger seuls ou servir à la confection de différents plats.
Les fruits de mer apportent divers oligo-éléments, dont l'iode, le magnésium, la vitamine B12... Néanmoins, ils doivent d'être consommés frais et sains (non avariés), faute de quoi ils peuvent causer des intoxications sévères.

Résultats de votre recherche - 26 recettes trouvées

Blanquette de la mer Blanquette de la mer aux amandes
plats à base de poisson

Une recette de blanquette revisitée, ici avec du poisson et des fruits de mer. Un délice !
coques aux épices Coques aux épices douces
entrées chaudes

Une recette de coques cuisinées au vin blanc et légèrement épicées à servir en entrée chaude ou en plat principal. 
Coquilles St Jacques à la Bretonne Coquilles St Jacques à la Bretonne
plats à base de poisson

Entrée de fêtes de fin d' année par excellence, un goût iodé dans votre assiette.
velouté de cocos aux langoustines Crème de cocos aux langoustines
entrées chaudes

Une recette simple à réaliser, qui joue sur les textures fondantes et croquantes. Elle peut servir d'entrée pour un repas festif.
Encornets à la tomate Encornets à la tomate
         
plats à base de poisson

Une recette toute simple et originale pour cuisiner ces fruits de mers particuliers que sont les encornets.
homard au four Homard au four
plats à base de poisson

Recette facile et très rapide à réaliser pour les repas de fête.
Moules épicées express Moules épicées express
plats à base de poisson

Des moules avec une sauce tomate épicée.
nage de crevettes Nage de crevettes
plats à base de poisson

Soupe de légumes variés aux crevettes.
poêlée de saint jacques et crevettes au cidre Poêlée de Saint Jacques et de crevettes au cidre
plats à base de poisson

Plat très facile à réaliser, idéal pour vos repas festifs.
Riz cantonnais Riz cantonnais
         
accompagnements de plats

Un délicieux riz cantonnais pour accompagner vos viandes ou pour un plat complet.
Rouleaux de laitue  crevettes, carottes, concombre Rouleaux de laitue crevettes, carottes, concombre
apéritif

Feuilles de laitue à garnir selon les envies ! A servir à l'apéritif, en entrée ou en plat pour un soir. La fraîcheur au rendez-vous.
saint-jacques-sablés-sabayon Saint Jacques marinées sur sablés sésame, sabayon corail
entrées chaudes

Une recette à base de Saint Jacques un brin sophistiquée, mais qui fait son effet !  
salade compo agrumes saumon avocat Salade composée agrumes saumon avocat
         
entrées froides

Une salade très vitaminée, acidulée et rafraîchissante ! Auteur : Frédérique
Salade céréales crevettes avocat fenouil concombre Salade composée céréales crevettes avocat fenouil concombre
entrées froides

Cette salade complète porte bien son nom...les couleurs et les ingrédients contribuent à lui donner son caratère frais et gouteux.
Salade de homard Salade de homard
entrées froides

Salade de homard, idéale pour un repas de fête et très facile à réaliser.
salade de la mer Salade de la mer
         
entrées froides

Salade froide de perles (pâtes rondes) agrémentées de crevettes, saumon fumé, oeufs de saumon (ou de truite).
Salade de Saint Jacques Salade de mâche aux noix de Saint Jacques
entrées froides

Une entrée simple et rapide pour les fêtes !
salade crevette champ pamplemousse Salade fraîcheur crevettes champignons pamplemousse
entrées froides

Une entrée très fraîche et très simple à réaliser. 
Samoussa de crabe Samoussas au crabe
apéritif

En dîner ou en apéritif, ces petites préparations changent de l'ordinaire et permettent de manger ce crustacé peu présent dans nos assiettes...
Sauté de poularde aux langoustines Sauté de poularde aux langoustines et riz aux raisins.
plats à base de viandes

Un plat festif original alliant terre et mer.
Spaghettis aux fèves et pétoncles Spaghettis aux fèves et pétoncles
         
plats complets

Des pâtes mélangées à des légumineuses pour compléter l'apport par des protéines végétales. Un plat rapide, coloré et savoureux !
velouté-courgettes-saint-jacques Velouté de courgettes aux St Jacques
entrées chaudes

Une soupe colorée chic et diététique qui peut servir de plat complet pour un dîner.
Velouté de homard aux noisettes Velouté de homard aux noisettes
entrées chaudes

Recette de fêtes qui permet d'utiliser la totalité du homard (chair et carapace).
verrine de crabe à l'avocat Verrine de crabe et avocat à l'orange
apéritif

De belles verrines simples à réaliser : fraîches et colorées, elles agrémenteront très bien un apéritif dinatoire.  
verrine-avocat-crevettes-saumon Verrines avocat - crevettes - saumon
apéritif

Ces verrines au saumon fumé font une entrée originale pour les repas de fête.
wok orangé de crevettes Wok orangé de crevettes
         
plats à base de poisson

Crevettes cuites dans le jus d'orange avec des carottes : un sucré salé relevé !