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Recettes de cuisine

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Uniquement les recettes rapides :

Recettes fromages

Les fromages sont obtenus, par la fermentation du caillé après coagulation du lait.
Ils sont riches en protéine et en calcium.
On trouve des fromages très divers, à pâte fermentée, à pâte molle, à pâte pressée.
Ils peuvent être utilisés nature ou servir à la confection de plats.
Chaque région a son fromage d’où leur grande variété.
On trouve du fromage fermier tel le fromage de chèvre ou du fromage artisanal : du bleu d’auvergne, de la fourme d’Ambert, du St Nectaire, de l’époisse, du roquefort, du gruyère et bien d’autres
Mais on peut utiliser aussi la féta de Grèce (fromage de chèvre ou brebis) dans de nombreuses recettes, la mozarella (fromage italien au lait de vache ou de bufflonne) et des fromages corses au lait de brebis.
Les plats régionaux à base de fromage sont nombreux : la tartiflette à base de reblochon, la fondue savoyarde à base de Beaufort, Comté et Emmenthal...
On peut les cuisiner dans des tartes, cakes, pizza...
Les fromages rapés comme le gruyère ou la mozarella peuvent être saupoudré sur certains plats.

Résultats de votre recherche - 42 recettes trouvées

blini au fromage Blinis à la tomme de chèvre
         
accompagnements de plats

De délicieux blinis à la tomme de chèvre pour accompagner vos plats de poisson ou remplacer votre féculent habituel.  
cake feta herbes Cake à la féta et aux herbes fraiches
         
plats végétariens

Un cake salé végétarien, très frais ! Une portion permet de couvrir vos besoins en protéines. Vous pouvez varier les herbes selon vos envies et la saison ce qui donne une multitude de possibilités. L'ass[...]
cannelés saumon et fromage frais Cannelés au saumon et fromage ail et fines herbes
apéritif

Ces cannelés pourtant très simples à réaliser donneront un air sophistiqué à votre apéritif !
CHARLOTTE AUX FRAISES CHARLOTTE AUX FRAISES
         
desserts

Une charlotte légère et moelleuse, pas trop sucrée mais fruitée à point, un délice ! Son plus : cette recette est rapide et facile à réaliser.
choux-rave à l'apéritif choux-rave à l'apéritif
         
apéritif

Une crudité originale à tremper dans une sauce au fromage et à croquer à l'apéritif.
compotée de pommes au chèvre chaud Compotée de pommes au chèvre chaud
         
apéritif

Un mélange sucré-salé savoureux, elle peut être proposée en entrée chaude ou en amuse-bouche.  
courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques Courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques
accompagnements de plats

Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant  
courgettes au curry et au parmesan Courgettes au curry et au parmesan
         
accompagnements de plats

Recette sympa pouvant accompagner aussi bien la volaille que le poisson. Très facile à réaliser et très goûteuse.
Courgettes au four Courgettes au four
         
accompagnements de plats

Une recette incontournable en version express ! Auteur : Léa Cottin, 10 ans
Crème de céleri rave au roquefort Crême de céleri rave au roquefort
         
entrées chaudes

Une soupe crémeuse et goûteuse.
Croustillant de brocolis poulet et fromage frais Croustillant de poulet, brocolis et fromage frais
         
entrées chaudes

Une recette originale, simple et efficace pour un dîner léger ou une entrée.
Duo mini-madeleines apéritif Duo de mini-madeleines apéritif
         
apéritif

Petits gâteaux salés légers pour l'apéritif
fromage blanc framboises Fromage blanc aux framboises
en-cas, collation

Un petit dessert ultra simple et délicieux. 
galettes de courgettes à la féta Galettes de courgettes à la féta
         
accompagnements de plats

Des petits beignets de légumes légers car cuits sans friture !
Galette de pomme de terre au fromage Galettes pommes de terre au fromage
         
accompagnements de plats

Des röstis allégés en fromage, à consommer avec une viande et une salade. Facile à réaliser.
galette végétarienne au tofu Galettes végétariennes au tofu & légumes
plats végétariens

Galettes végétariennes qui constitue une source de protéines. Ces galettes se mangent chaudes comme froides.  
gaufres de légumes Gaufres de légumes
         
entrées chaudes

Des gaufres salées pour une entrée croustillante ou un dîner léger. Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants !
Glace fromage blanc fruits rouges Glace au fromage blanc et fruits rouges
desserts

Glace rapide sans sorbetière
Gratin de blettes à la méditerranéenne Gratin de blettes à la méditerranéenne
         
plats à base de poisson

Un plat très simple à réaliser pour le soir.
gratin légumes tartiflette Gratin de légumes façon tartiflette
plats complets

"Comment faire une tartiflette légère ?" Nous demande-t-on parfois en consultation ... Voilà donc la tartiflette Maigrir 2000, une façon de se faire plaisir avec un plat complet mais diététique, [...]

Gratin de navets au jambon

plats complets
tomates façon cocotte Légumes façon 'cocotte'
         
plats complets

La version "légumes" des oeufs cocotte en ramequin !
Mousse légère au café façon tiramisu Mousse légère au café façon tiramisu
desserts

Une mousse légère au fromage blanc sur un lit de biscuits parfumés au café.
Pâtes aux brocolis et au parmesan Pâtes aux brocolis et au parmesan
         
accompagnements de plats

Un joli plat coloré pour accompagner une viande ou un poisson.
ballotin de courgette au chèvre Petit ballotins de courgette au chèvre frais
         
apéritif

Pour un apéritif dînatoire raffiné ou en guise d'entrée !  
pizza reine Pizza
plats complets

Pour réussir une pizza maison et varier les plaisirs !
Rillettes de poisson Rillettes de poisson express
         
apéritif

Des rillettes faciles à faire, à manger avec du pain toasté.

Rondelles de poivrons farcis

entrées froides
roulé d'épinards aux 2 saumons Roulé aux épinards et aux deux saumons
entrées froides

En entrée froide festive et légère qui se prépare à l'avance.
roulé d'épinards Rouleau d'épinards
entrées chaudes

Une sorte de gâteau roulé avec une génoise aux épinards et une garniture à base de fromage râpé et jambon.