Recettes de cuisine

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Recettes féculents

Les féculents, aliments d’origine végétale, contiennent de la fécule, matière pulvérulente à base d’amidon, substance mise en réserve dans les végétaux comme les tubercules de pommes de terre, les racines, les graines comme le riz, les pois, les céréales.
Les féculents représentent notre "carburant", ils accompagnent souvent une viande ou un poisson.
Mais les féculents sont aussi des produits dérivés comme les pâtes, les légumes secs.
Le pain et la banane sont des féculents facile à manger en cas de petit creux.

Résultats de votre recherche

Apothermum ou entremet Apothermum ou entremet
en-cas, collation

Ce dessert sucré est  un entremet à la consistance semi - crémeuse mais assez légère!  Auteur : Théo Armbruster
Beignets de Carnaval Beignets de Carnaval
en-cas, collation

Des beignets de Carnaval légers, sans beurre ni friture. Ils sont cuits au four et faciles à réaliser. Ils feront le régal des enfants tout en préservant leur santé. Auteur : L'équipe Maigrir 2000 [...]
Boulgour aux légumes
accompagnements de plats
Cake au citron Cake au citron
en-cas, collation

Un gâteau léger et moëlleux avec une saveur citron très raffraîchissante. Auteur : zaza
Cake aux carottes Cake aux carottes
en-cas, collation

Le fameux "Carrot cake" américain, revu et corrigé pour un gâteau tout aussi succulent mais léger ! Une recette sucrée à manger en collation ou en dessert !
Cake aux épinards Cake aux épinards
apéritif

Un cake tout vert qui propose une autre façon de manger des épinards ! Idéal pour un apéritif dinatoire ou pour emmener en pique-nique.
Cake aux fruits frais et secs Cake aux fruits frais et secs
en-cas, collation

Un cake aux fruits énergétique qui ravira les enfants après une bonne journée !  
Cake aux légumes Cake aux légumes
apéritif

En petits cakes individuels pour l'apéritif ou en cake familial accompagné d'une salade pour un dîner.
Cake aux tomates séchées et à la pistache Cake aux tomates séchées et à la pistache
apéritif

Comme tous les cakes salés, très simple à réaliser. Préparé à l avance et coupé en petites parts individuelles, voilà un amuse-bouche aux saveurs originales pour l'apéritif ! [...]
Cake salé à la méditérranéenne Cake salé à la méditérranéenne
apéritif

Pour servir en petits dés à l'apéritif, emmener en pique nique ou au bureau en accompagnement d'une salade composée.
Chili Con Carne Express Chili Con Carne Express
plats complets

...ou comment express peut rimer avec équilibre! Un succulent Chili Con Carne préparé en un temps record.
Croquants aux amandes Croquants aux amandes
desserts

La traditionnelle recette de ces délicieux biscuits secs, légèrement revue et corrigée en sucre et en matière grasse !
Dahl de lentilles corail à l'indienne Dahl de lentilles corail à l'indienne
accompagnements de plats

Ce plat épicé à base de lentilles roses est un excellent accompagnement des viandes blanches et poissons blancs mais peut être également associé à du riz thaï ou basmati pour un repas végétarien. [...]
Gâteau à l'orange Gâteau à l'orange
en-cas, collation

Un gâteau léger et fondant.
Gâteau de la Saint Valentin Gâteau de la Saint Valentin
en-cas, collation

Un gâteau léger en forme de coeur pour fêter la Saint Valentin !
Gâteau du sportif - Gâteau énergétique pour sport d'endurance Gâteau du sportif - Gâteau énergétique pour sport d'endurance
en-cas, collation

J'ai mis au point cette recette de gâteau énergétique et diététique pour les triathlètes de l'Aquavélopode de Dole, pour mes compagnons de course à pied et ceux du Dole Athlétic Club (DAC), pour les Avironneurs de l'Aviron Club Dolois [...]
Gigot d'agneau aux flageolets Gigot d'agneau aux flageolets
plats complets

Quand la tradition rencontre la nutrition !
Gratin de légumes façon tartiflette Gratin de légumes façon tartiflette
plats complets

"Comment faire une tariflette légère ?" Nous demande-t-on parfois en consultation... Voilà donc la tartiflette Maigrir 2000, une façon de se faire plaisir avec un plat complet mais diététique, au bon goût de reblochon !   [...]
Gratin de pommes de terre au vin rouge
accompagnements de plats
Gratin de pommes de terre et céleri à l'orange Gratin de pommes de terre et céleri à l'orange
accompagnements de plats

Un gratin de pommes de terre habillé pour les fêtes !  
Hachis parmentier revisité : veau au gingembre et patate douce Hachis parmentier revisité : veau au gingembre et patate douce
plats à base de viande

Un hachis parmentier des grands jours ou pour changer à la maison, original et facile à réaliser.
Hachis Parmentier simplissime Hachis Parmentier simplissime
plats à base de viande

Un hachis basique et savoureux sans chair à saucisse.
Houmous Houmous
apéritif

Cette purée de pois chiches est à tartiner sur du pain grillé, qui peut être frotté à l'ail si vous aimez. Le houmous peut être servi en apéritif ou en entrée avec une crudité. [...]
Houmous de betterave Houmous de betterave
apéritif

Une préparation originale et colorée pour accompagner des crudités ou faire des toasts à l'apéritif ou en entrée.  
Jardinière de légumes Jardinière de légumes
accompagnements de plats

Une recette facile et colorée, idéale pour redécouvrir la saveur des légumes nouveaux du printemps.
La chorba La chorba
plats complets

La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande et de féculents, elle est vraiment consistante et savoureuse. Il existe de nombreuses variantes de cette recet[...]
Lasagne au Saumon MAIGRIR 2000 et FESTIN MALIN TRAITEUR Lasagne au Saumon MAIGRIR 2000 et FESTIN MALIN TRAITEUR
plats complets

Une recette réalisée par FESTIN MALIN TRAITEUR (06 98 10 00 21) présent sur les marchés de Chenôve, Marsannay la côte, Asnière les Dijons, Genlis, Chevigny st Sauveur, St Julien, Couternon et Arc sur Tille dans le département de la Côte d'Or ([...]
Lasagnes aux Légumes Lasagnes aux Légumes
accompagnements de plats

Un plat familial à base de légumes, coloré et facile à réaliser. Auteur : Lidwine
Le wrap (pour sandwich) Le wrap (pour sandwich)
plats complets

Le wrap est un sandwich consitué d'une sorte de tortillas (crêpe épaisse) roulée autour d'un mélange de crudités, de protéines et d'aliments au choix. Une recette parfaite à faire avec les ados ! [...]
Lentilles tièdes aux oeufs mollets Lentilles tièdes aux oeufs mollets
plats complets

Ce plat complet est riche en protéines et minéraux (grâce aux lentilles) et facile à préparer. Il est très apprécié des enfants (attention cependant à ne pas trop mettre d'échalote !). [...]

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