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Recettes Endives

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Amuse bouche saumon aux graines germées Amuse bouche saumon aux graines germées
apéritif

De jolis petits bateaux d'endives remplis de graines germées et d'une lamelle de saumon fumé.  C'est un délice frais,original et simple à réaliser.
Salade d'endives aux poires et noix de cajou Salade d'endives aux poires et noix de cajou
entrées froides

Vous craignez l'amertume des endives ? Dans cette recette, pas de souci puisqu'elles sont adoucies par la saveur sucrée de la poire.
velouté d'endives velouté d'endives
entrées chaudes

Des endives en velouté, pour changer de la salade d’endives ou des traditionnelles endives au jambon !