Recettes de cuisine

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Recettes céréales et dérivés

Les céréales sont des Graminacées.
Leurs grains sont très utilisés pour la nourriture.
Ils sont utilisés pour la nourriture de l'homme et celle des animaux domestiques.
On peut citer le blé le seigle le riz, le maïs et bien d'autres.
Les céréales peuvent être utilisées sous forme de farines, de bouillies ou de gâteaux.

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Apothermum ou entremet Apothermum ou entremet
en-cas, collation

Ce dessert sucré est  un entremet à la consistance semi - crémeuse mais assez légère!  Auteur : Théo Armbruster
Beignets de Carnaval Beignets de Carnaval
en-cas, collation

Des beignets de Carnaval légers, sans beurre ni friture. Ils sont cuits au four et faciles à réaliser. Ils feront le régal des enfants tout en préservant leur santé. Auteur : L'équipe Maigrir 2000 [...]
Biscuits choco-céréales Biscuits choco-céréales
en-cas, collation

De délicieux biscuits secs, pour accompagner une salade de fruits, un entremet ou une compote. Exquis également avec une tasse de café, un thé ou un bon chocolat chaud !  
Boulgour aux légumes
accompagnements de plats
Brioche des Rois Maigrir 2000 Brioche des Rois Maigrir 2000
en-cas, collation

Une délicieuse brioche sans beurre, légère et digeste. Facile à réaliser à la main ou à la machine à pain, vous épaterez famille, amis et collègues ! Auteur : L'équipe Maigrir 2000. [...]
Cake au citron Cake au citron
en-cas, collation

Un gâteau léger et moëlleux avec une saveur citron très raffraîchissante. Auteur : zaza
Cake aux carottes Cake aux carottes
en-cas, collation

Le fameux "Carrot cake" américain, revu et corrigé pour un gâteau tout aussi succulent mais léger ! Une recette sucrée à manger en collation ou en dessert !
Cake aux épinards Cake aux épinards
apéritif

Un cake tout vert qui propose une autre façon de manger des épinards ! Idéal pour un apéritif dinatoire ou pour emmener en pique-nique.
Cake aux fruits frais et secs Cake aux fruits frais et secs
en-cas, collation

Un cake aux fruits énergétique qui ravira les enfants après une bonne journée !  
Cake aux tomates séchées et à la pistache Cake aux tomates séchées et à la pistache
apéritif

Comme tous les cakes salés, très simple à réaliser. Préparé à l avance et coupé en petites parts individuelles, voilà un amuse-bouche aux saveurs originales pour l'apéritif ! [...]
Cake salé à la méditérranéenne Cake salé à la méditérranéenne
apéritif

Pour servir en petits dés à l'apéritif, emmener en pique nique ou au bureau en accompagnement d'une salade composée.
Croquants aux amandes Croquants aux amandes
desserts

La traditionnelle recette de ces délicieux biscuits secs, légèrement revue et corrigée en sucre et en matière grasse !
Crumble de fenouil Crumble de fenouil
entrées chaudes

Une façon originale de cuisiner le fenouil avec un crumble croustillant.
Galettes aux flocons d'avoine et aux légumes Galettes aux flocons d'avoine et aux légumes
accompagnements de plats

Des galettes originales aussi variées que vous aurez de légumes !
Gâteau à l'orange Gâteau à l'orange
en-cas, collation

Un gâteau léger et fondant.
Gâteau de la Saint Valentin Gâteau de la Saint Valentin
en-cas, collation

Un gâteau léger en forme de coeur pour fêter la Saint Valentin !
Gâteau du sportif - Gâteau énergétique pour sport d'endurance Gâteau du sportif - Gâteau énergétique pour sport d'endurance
en-cas, collation

J'ai mis au point cette recette de gâteau énergétique et diététique pour les triathlètes de l'Aquavélopode de Dole, pour mes compagnons de course à pied et ceux du Dole Athlétic Club (DAC), pour les Avironneurs de l'Aviron Club Dolois [...]
Gâteau pour sportifs - Cake énergétique salé Gâteau pour sportifs - Cake énergétique salé

Une recette énergétique et non sucrée, pour une fois ! Cette recette a été mise au point pour répondre au besoin de sportifs pratiquant des courses d'orientation ou des raids en montagne de plusieurs de jours en autonomie complète. Ces sportif[...]
La chorba La chorba
plats complets

La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande et de féculents, elle est vraiment consistante et savoureuse. Il existe de nombreuses variantes de cette recet[...]
Le wrap (pour sandwich) Le wrap (pour sandwich)
plats complets

Le wrap est un sandwich consitué d'une sorte de tortillas (crêpe épaisse) roulée autour d'un mélange de crudités, de protéines et d'aliments au choix. Une recette parfaite à faire avec les ados ! [...]
Muffins aux flocons d avoine Muffins aux flocons d avoine
desserts

Des petits gâteaux individuels légers mais nourrissants, idéaux pour un bon petit déjeuner ou un goûter.  
Pain à la cannelle et aux raisins Pain à la cannelle et aux raisins
en-cas, collation

Un pain parfumé excellent grillé nature ou avec un peu de beurre au petit déjeuner ou à la collation.
Pain de mie
en-cas, collation
Pain d'épices Pain d'épices
en-cas, collation

Un pain d'epices facile à réaliser et délicieux !  
Pain maison Pain maison

Le vrai pain maison à l'ancienne, cuit au four pour avoir une bonne croûte bien croustillante !
Pains au lait Pains au lait
en-cas, collation

Des petits pains au lait moelleux, succulents au petits déjeuner, très pratiques pour le goûter des enfants à l'école !
Pâtes au fenouil et saumon fumé Pâtes au fenouil et saumon fumé
plats complets

Un plat complet efficace : facile, rapide et savoureux !
Pop Corn maison
apéritif
Risotto aux asperges Risotto aux asperges
accompagnements de plats

Un plat à faire dès les premiers beaux jours et le retour des asperges vertes !  
Riz au lait
en-cas, collation

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