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Recettes de cuisine

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Uniquement les recettes rapides :

Recettes betteraves

La betterave rouge, longue ou ronde est la seule utilisée pour la cuisine.
La betterave blanche ou jaune est réservée au bétail.
La betterave rouge est utilisée froide en hors-d'oeuvre ou en salade.
La betterave peut être râpée crue, mais est souvent servie après cuisson, accompagnée de pommes de terre, riz, ou autres légumes. Elle est alors accompagnée de vinaigrette.

Résultats de votre recherche - 8 recettes trouvées

Houmous de betteraves Houmous de betterave
         
apéritif

Une préparation originale et colorée pour accompagner des crudités ou faire des toasts à l'apéritif ou en entrée.  
Salade de betteraves au cumin Salade de betteraves au cumin
entrées froides

Une salade de betteraves subtilement épicée.
Salade de betteraves et chou rouge à la pistache Salade de betteraves et chou rouge à la pistache
entrées froides

Une salade automnale originale.
salade-betterave-carottes-raisin Salade de betteraves, carottes, pommes et raisins
         
entrées froides

Cette salade à base de betteraves, carottes, pommes et raisins permet de faire une belle entrée colorée et vitaminée pour un repas d'automne-hiver ! Le mélange de saveurs est très agréable ! [...]
salade de haricots verts, betteraves et gésiers de canard salade de haricots verts, betteraves et gésiers de canard
         
Recettes pour le soir

Une salade complète, colorée et originale parfaite au début de l'automne.
Sauce à la betterave rouge Sauce à la betterave rouge
         
apéritif

Une sauce rose violine, très colorée pour égailler la table !
Saumon gravlax Saumon Gravlax à la betterave
entrées froides

Saumon cru mariné dans de la betterave, du sel et du sucre. La préparation est simple et repose 24 h au frais pour "cuire" le saumon dans le sel.
Soupe chaude de betteraves Soupe chaude de betteraves
entrées chaudes

Une soupe légèrement sucrée et d'une jolie couleur qui réveillera vos papilles cet hiver!