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Recettes assaisonnements

Les assaissonements sont dus à des ingrédients qui flattent le goût.
Les assaisonnements ordinaires sont le poivre et le sel.
Mais les assaisonnements peuvent être très variés : canelle, herbes de Provence, curry, aromates divers...
L'assaisonnement relève le goût des plats et stimule l'appétit, mais il ne faut pas en abuser.

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Mayonnaise allégée maison
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Sauce fromage blanc ciboulette
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Sauce rose violine
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