Recettes de cuisine

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Recettes asperges

L'asperge est une plante potagère, on mange ses pousses appelées turions.
L'asperge doit être cuite.
L'asperge peut alors se manger froide avec une sauce vinaigrette.
L'asperge peut se manger chaude en gratin.
Les pointes de l'asperge peuvent servir à faire un potage.

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Flan d'asperges et curry Flan d'asperges et curry
entrées froides

Cette recette légère à base d'asperges peut se réaliser en flans individuels ou en plat familial. Elle peut se servir en entrée froide ou en plat principal à la sortie du four. Selon votre choix la quantité sera à adapter au nombre de conv[...]
Risotto aux asperges Risotto aux asperges
accompagnements de plats

Un plat à faire dès les premiers beaux jours et le retour des asperges vertes !