Maigrir 2000

L'accompagnement d'un plat est aussi important que le viande ou le poisson qu'il accompagne.
L'accompagnement d'une viande ou d'un poisson peut être un légume, un mélange de légumes, des pâtes, du riz, de la semoule à couscous...
L'accompagnement de légumes peut être soit cuit avec le plat ou alors cuit à part et servi avec.

Blinis à la tomme de chèvre
Boulgour aux légumes
Cardons à la provençale
Carottes à la badiane et purée de noisette
Chou blanc mijoté au curry
Chou rouge cuit au cumin
choucroute au cidre et aux pommes

Côtes de bettes au pesto
Courge butternut au gingembre et au citron vert
Courgettes au curry et au parmesan
Courgettes farcies au chèvre frais et herbes aromatiques
Croustille de pommes de terre au thym
Dahl de lentilles corail à l'indienne
Endives à l'orange
Endives à la bière
Epeautre au poireau et allumette de bacon
Flan de butternut exotique
Galette de quinoa
Galettes aux flocons d'avoine et aux légumes
Galettes de courgettes, sésame et menthe
Galettes pommes de terre au fromage
gnocchis maison
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