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Velouté glacé au melon et citron vert

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : -
Nombre de personnes : 4 parts
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté

Entrée originale et rafraîchissante en été.
 

Velouté glacé au melon et citron vert

Ingrédients

1 melon, 1 citron vert, 1 peu d'eau, 1 feuille de basilic ou menthe ou coriandre pour la décoration

Préparation Velouté glacé au melon et citron vert

- Epluchez et coupez le melon et le citron vert en petits morceaux et mettez les dans un saladier.

- Mixez le tout avec un pied à soupe ou un blender.

- Si le mélange est trop dense, diluez avec un peu d'eau.

- Réservez au frais.

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Servi en petites verrines, ce velouté est une vraie recette festive pour un apéritif dinatoire ou un amuse-bouche.

Mots clés : fruits, apéritif, entrées froides, purée de fruits, soupes de légumes, melons, citron, recettes de fêtes, sans gluten

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