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tarte aux pommes et amandes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 8
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
          (1 vote)  Consulter les avis
Une tarte simple et très savoureuse
portion tarte pommes tarte pomme amande

Ingrédients

Une pâte brisée (210 g de farine / 80 g d'huile / 30 g de sucre / 30 g d'eau environ), 5 pommes, 2 oeufs, 3 c à s de purée d'amande (50 g), 1/2 verre de lait (80 g)
 

Préparation tarte aux pommes et amandes

- Pour une pâte maison : mélangez la farine, le sucre, l'huile et l'eau sans trop la malaxer, Foncez-la dans un moule à tarte

- Coupez les pommes en lamelles et répartissez les sur la pâte brisée

- Préchauffez votre four à 200°

- Mélangez la purée d'amande, les oeufs et le lait. Mixez si nécessaire pour obtenir une préparation onctueuse.

- Répartissez ce mélange sur les pommes et mettez au four à 200° pendant 30 minutes environ.

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Selon votre four, pour être sûr que la pâte sera cuite, préférez une pré-cuisson de la pâte en y déposant préalablement des légumes secs ou des billes pendant 5 minutes puis garnissez et finissez la cuisson.

Vous pouvez remplacer la purée d'amande par de la purée de noisette ou faire une variante avec de la poudre d'amande.

Mots clés : fruits, en-cas, collation, desserts, pommes, tartes aux fruits, amandes

laureauzeil
         
Commentaire ajouté le 17/11/2015 à 09:45
J'adore cette pâte croustillante et le fondant de ce mélange pomme / amande. On peut aussi faire une version 'classique' avec seulement de la compote sous les pommes.
ode26
Commentaire ajouté le 18/11/2015 à 07:46
moi je mets compote sous pommes !!
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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