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Tarte antillaise

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6 à 8 parts
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Eté, Automne
          (2 votes)  Consulter les avis

Une tarte salée aux courgettes, poivrons, tomates et poivron très colorée !




Auteur : Villet m .luce

tarte antillaise

Ingrédients

1 pâte brisée, 2 courgettes, 2 tomates, une moitié de 3 poivrons de chaque couleur, 2 tranches de jambon, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 à 2 pincées de piment de Cayenne, 2 oeufs, 15 cl de lait, persil, sel, poivre.

Préparation Tarte antillaise

- Hachez au robot tous les légumes, petit à petit de façon à obtenir de menus morceaux (mais pas de la purée).

- Emincez le jambon,

- Battez les oeufs avec le lait. Ajoutez les épices et les aromates, puis tous les ingrédients et mélangez bien.

- Foncez la pâte à tarte dans un moule de 30 cm, piquez le fond à la fourchette puis versez le mélange.

- Faites cuire au four Th 7 (210°C) environ 1/2 heure.

BON APPETIT !

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Mots clés : légumes verts, poivrons, tomates, entrées chaudes, quiche, cakes et tartes salées , jambon, courgettes, Recettes pour le soir

Coralie01000
         
Commentaire ajouté le 21/07/2015 à 14:38
Cette tarte est une pure découverte elle est excellente avec une petite salade le midi. Rien à redire assaisonnement au top
BJulie
         
Commentaire ajouté le 08/09/2015 à 09:38
Très bonne tarte. Se mange facilement chaud ou froid (bon, c'est quand même meilleur chaud, mais c'est pas toujours évident au travail). Parfait le soir : légumes et protéines ! J'ai remplacé les tomates par du concentré de tomate que j'ai tartiné sur la pâte avant d'y ajouter les autres ingrédients. Le résultat est entre la pizza, la quiche et le flan ! PARFAIT
Tous les avis
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