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Soupe de courge

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 4
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis

Une soupe d'automne délicieusement veloutée !

soupe de courge tassedesoupe

Ingrédients

500 g de courge (courge muscade par exemple), 1/2 litre de lait, 2 c. à c. de curry, 1 oignon, 2 c. à c. d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation Soupe de courge

- Faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive pendant 5 min, ajoutez la courge muscade coupée en dés, le curry, du sel et du poivre.

- Ajoutez le lait et faites mijoter 15 à 20 min.

- Mixez le tout !

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Cette recette se déclinera très bien avec d'autres variétés de courges !



                                                                                                                                      Auteur : Tiphaine Flipo



 

Mots clés : légumes verts, lait, produits laitiers, entrées chaudes, soupes de légumes, citrouille, courge, potiron, Recettes pour le soir, sans gluten

vali
Commentaire ajouté le 23/11/2011 à 18:16
Une des meilleures soupes réalisée et appréciée par tous ! Avec la courge butternut c'est extra !
sandramougel
         
Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:44
avec du butternut très bon effectivement, j'ajoute de la muscade ou parfois même un peu de lait de coco
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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