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sauce barbecue

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes :
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
Une sauce légère et savoureuse pour accompagner les viandes ou les poissons grillés
Sauce barbecue

Ingrédients

2 oignons ; 3 c. à s. d'huile d'olive, 140 g de concentré de tomates, 5 cl de vinaigre balsamique,  2 c. à s. de miel; 1 c. à s. de moutarde, une gousse d'ail, sel et poivre

Préparation sauce barbecue

- Faites fondre les oignons émincés dans l'huile,

- Ajoutez le concentré de tomates, le vinaigre, le miel, la moutarde et l'ail (finement hachée). Salez et poivrez à votre convenance.

- Laissez mijoter 5 minutes.

- Mettez les sauce en bocal, fermez et laissez refroidir.
 

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Cette sauce peut se conserver 3 semaines au réfrigérateur.

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Auteur : céline guérin

Mots clés : légumes verts, tomates, assaisonnements / sauces

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