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Douceur et bienveillance avec Valérie Cembalo 69 - Vernaison

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Samoussas au crabe

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
En dîner ou en apéritif, ces petites préparations changent de l'ordinaire et permettent de manger ce crustacé peu présent dans nos assiettes...
Samoussa de crabe

Ingrédients

2 boites de miettes de crabe (2 x 125g égoutté), 1 petit oignon frais, 1 oeuf, 1 sachet de feuilles de riz, de la ciboulette, 1 c. à c. d'huile d'olive, piment d'espelette, sel, poivre.

Préparation Samoussas au crabe

- Faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive,

- Ajoutez le crabe, la ciboulette, le piment et mélangez,

- Battez l'oeuf en omelette, et ajoutez-le hors du feu et mélangez,

- Assaissonnez selon votre goût,

- Coupez les feuilles de riz en deux,

- Mettez une cuillère a café de crabe sur chaque moitié,

- Pliez les feuilles (généralement les explications sont sur l'emballage)

- Mettez les samoussas sur une plaque et badigeonnez-les d'huile d'olive.

- Faites-les cuire au four (200°C pendant 30 à 40 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Suggestions recettes minceur

Ces samoussas peuvent être mangés à l'apéritif ou en entrée. En dîner, vous les accompagnerez d'une salade composée comme la salade de chou chinois ou la salade de poivrons par exemple.

Pour varier le pliage des feuilles de riz, regardez la vidéo du pliage des nems au porc.

Auteur : Chrystele Chaverot

Mots clés : fruits de mer, crustacés, apéritif, plats à base de poisson, crabe, Recettes pour le soir

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