Salade d'oranges marocaine

Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : -
Nombre de personnes : 4 parts
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : Maroc
Saison(s) : Hiver

Une salade de fruits à la marocaine à faire en hiver avec des oranges savoureuses.
 

Ingrédients

2 oranges, 1 sachet de thé vert, 8 dattes dénoyautées, 1/2 c. à c. de cannelle.

Pour la décoration : feuilles de menthe et amandes effilées (ou éventuellement poudre de noix de coco)

Préparation

- Faites infuser le sachet de thé vert à la menthe 3 mn dans 100ml d'eau bouillante. Puis laissez refroidir.

- Pelez les oranges et découpez chaque quartier en 2 ou 3 morceaux.

- Mélangez le thé refroidi, la cannelle et les dés d'orange et laissez mariner au froid pendant 30min.

- Ensuite récupérez le jus de la marinade, et faites-le réduire quelques minutes à feu doux.

- Dans 2 ramequins, répartissez les morceaux d'orange et les dattes, versez le jus dessus et décorez de feuilles de menthe et d'amandes effilées ou de poudre de noix de coco.

Suggestions

Préférez l'amande à la noix de coco pour la qualité de leurs acides gras!

Auteur : Marie Becker

Mots clés : fruits, desserts, salades composées, oranges, dattes, cannelle

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