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Salade d'avocats au poivron rouge

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : pas de cuisson
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté, Automne
Une entrée froide pleine de couleurs et de saveurs !


 
salade avocats aux poivrons rouges

Ingrédients

3 avocats, 1 poivron rouge, 1 citron vert, 2 gousses d' ail, 1 oignon, 3 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. de vinaigre, fines herbes, sel et poivre.

Préparation Salade d'avocats au poivron rouge

- Epluchez les avocats, retirez les noyaux et coupez la chair en dés,

- Arrosez-les du jus de citron pressé, 

- Lavez le poivron épépinez-le puis coupez-le en fines lanières, 

- Epluchez puis hachez l'ail et l'oignon, 

- Réalisez une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, salez et poivrez, ajoutez l'ail et l'oignon haché puis saupoudrez de fines herbes,

- Dans un saladier mêlez les dés d'avocats au poivron et servez bien frais avec la vinaigrette aux herbes.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez présenter cette salade dans de petites verrines.

Auteur : jeanine graff.

Mots clés : légumes verts, poivrons, entrées froides, salades composées, oignons, avocat, sans gluten

evel
Commentaire ajouté le 29/03/2015 à 19:28
sa doit etre bon mais impossible de l"imprimer
cecilelagouche
Commentaire ajouté le 30/03/2015 à 15:47
Bonjour Evel,
Nous avions un problème technique que nous avons résolu. Vous pouvez l'imprimer à présent !
Belle journée.
Pour l'équipe Maigrir 2000, Cécile LAGOUCHE, diététicienne
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