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Salade composée agrumes saumon avocat
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Une salade très vitaminée, acidulée et rafraîchissante !
Frédérique
Ingrédients
1 pamplemousse, 1 orange, 1 avocat, 1/2 citron, 1 tranche de saumon ou 1 part de rillettes de saumon (100g environ), 4 à 5 belles crevettes, des petits oignons blancs au vinaigre (facultatif).
Préparation
- Pressez le citron.
- Epluchez à vif le pamplemousse et l'orange et coupez-les en morceaux.
- Coupez l'avocat en morceaux et arrosez-le avec un peu de jus du citron pour ne pas qu'il noircisse.
- Détaillez le saumon en morceau.
- Mélangez le tout : morceaux de pamplemousses, d'orange, d'avocat, de saumons, les crevettes et les petits oignons. Ajoutez le jus de citron.
- Servez bien frais.
Suggestions
En ajoutant à cette recette de la semoule de couscous, on obtient une sorte de taboulé de la mer.
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Mots clés : légumes verts, fruits, fruits de mer, crustacés, saumon, entrées froides, salades composées, poisson de mer, citron, avocat, oranges, pamplemousses, crevettes, recettes de fêtes
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Types de plat
Familles d'aliments
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