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Riz au lait

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 3
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis
Un classique qui nous ramène délicieusement en enfance !
riz au lait

Ingrédients

60 g de riz rond, 300 ml de lait, 75 ml d'eau, cannelle (1/2 c.à.c., facultatif), fruits secs (raisins secs, pruneaux, cerises...) et si besoin 1 c.à.s. de sucre intégral (ou roux).

Préparation Riz au lait

- Mélangez le lait, l’eau, les fruits secs et le riz et chauffez doucement à la casserole (feu doux 15-20 min jusqu’à absorption complète du liquide).

- Versez le riz dans un moule ou dans plusieurs petits ramequins individuels.

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Se déguste chaud ou froid. Parfait également pour le petit déjeuner. Pour varier, essayer également le gâteau à la banane.

Remarque : si les fruits sont frais et non secs, ne les ajouter qu’en fin de cuisson ou directement dans les moules.

Selon votre goût, vous préférerez le riz au lait épais ou non : ajoutez plus ou moins de lait en fonction de ce que vous aimerez !

Auteur : Virginie Charreau

Mots clés : fruits, en-cas, collation, céréales et dérivés, desserts, lait, produits laitiers, féculents, riz, fruits secs, raisins secs, sans gluten, Petit déjeuner

laureauzeil
         
Commentaire ajouté le 23/01/2018 à 18:42
Pour ma part, je fais cette recette sans fruits secs mais en ajoutant un peu de sucre roux et de la vanille. Idéal au petit déjeuner ou en collation. Au frais, un bocal se garde 3 jours sans problème.
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