Riz au lait

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 3 parts
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver

Un classique qui nous ramène délicieusement en enfance !

Ingrédients

60 g de riz rond, 300 ml de lait, 75 ml d'eau, cannelle (1/2 c.à.c., facultatif), fruits secs (raisins secs, pruneaux, cerises...) et si besoin 1 c.à.s. de sucre intégral (ou roux).

Préparation

- Mélangez le lait, l’eau, les fruits secs et le riz et chauffez doucement à la casserole (feu doux 15-20 min jusqu’à absorption complète du liquide).

- Versez le riz dans un moule ou plusieurs petits ramequins individuels.

Suggestions

Se déguste chaud ou froid. Parfait également pour le petit déjeuner.

Remarque : si les fruits sont frais et non secs, les ajouter qu’en fin de cuisson ou directement dans les moules.



Selon votre goût, vous préférerez le riz au lait épais ou non : ajoutez plus ou moins de lait en fonction de ce que vous aimerez !

Auteur : Virginie Charreau

Mots clés : fruits, en-cas, collation, céréales et dérivés, desserts, lait, produits laitiers, féculents, riz, fruits secs, raisins secs

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