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Rillettes de poisson express

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : -
Nombre de personnes : 5
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (5 votes)  Consulter les avis

Des rillettes faciles à faire, à manger avec du pain toasté.

Rillettes de poisson

Ingrédients

1 boite de poisson (thon, maquereau, sardines, ...) au naturel ou à l'huile d'olive (environ 200 g égoutté), 100 g de fromage blanc, 1 c. à s. d'huile de colza, feuilles de coriandre fraiches ou surgelées (persil ou aneth à défaut), poivre, une pincée de sel.

Préparation Rillettes de poisson express

- Egouttez le poisson et émiettez-le.

- Mélangez tous les ingrédients en fouettant bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

- Laissez reposer au moins 15 min au réfrigérateur.

Suggestions recettes minceur

Excellentes en apéritif ou en entrée, ces rillettes peuvent remplacer un plat de viande pour le soir par exemple. Elle peuvent également garnir tomate ou avocat : vous trouverez le détail sur la recette de tomate antiboise.

Auteur : Virginie Charreau

Mots clés : fromages, produits laitiers, saumon, sardines, apéritif, entrées froides, poisson de mer, thon, fromage blanc, maquereaux, poissons gras, sans gluten

Sabine
Commentaire ajouté le 29/11/2011 à 09:59
Rapide et pratique ... personnellement j'ai utilisé un mélange d'herbes pour poisson (persil, thym, romarin, persil, ciboulette, coriandre) pour un résultat très parfumé.
J'utilise ce mélange sur un demi avocat en entrée.
marieclaude35
Commentaire ajouté le 20/05/2014 à 16:09
Bonne idée, je vais tester cette recette pour un soir avec 1/2 avocat ,ce doit être délicieux.
sandramougel
         
Commentaire ajouté le 04/07/2014 à 20:38
Une recette que je fais tout le temps, je creuse des tomates cerise et les farcis avec les rillettes ou bien dans des feuilles d'endive l'hiver ou encore sur des rondelles épaisses de concombre....bref, super simple et super bon
Annie71
Commentaire ajouté le 24/02/2015 à 19:05
Idéal pour un apéritif dinatoire
christine74160
Commentaire ajouté le 25/02/2015 à 17:15
j'utilise du St Moret à la place du fromage blanc, il faut bien écraser avec une fourchette pour plus d'homogénéité. une boite de saumon permet de varier la recette
laureauzeil
Commentaire ajouté le 01/03/2015 à 17:40
Bonjour,
C'est une très bonne idée de varier les poissons ! avec le saumon vous bénéficiez en plus des oméga3 de ce poisson gras ce qui est intéressant. La variante au maquereau marche très bien également.
Virginie Cardoso - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 06/03/2015 à 14:14
Cette recette a tout pour elle : facile, rapide, peu onéreuse et surtout délicieuse !!
A présenter en verrine, sur de fines tranches de pain, sur des endives ou des fines tranche de radis noirs ... les idées ne manquent pas.

Je les ai aussi réalisées avec des sardines en boite (grillées) => très bon aussi !
Camille Etienne - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 02/12/2015 à 14:22
Très simple et rapide, c'est idéal pour un apéritif dînatoire.
Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 06/04/2016 à 18:04
recette très rapide et excellente pour accompagner les "crackers" maison.
Jessica Lukic
         
Commentaire ajouté le 13/02/2017 à 17:19
Simplissime et Top pour se passer des rillettes industrielles
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (5)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
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