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Poisson aux légumes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 à 25 min
Nombre de personnes : 2
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
          (1 vote)  Consulter les avis
Une recette facile et rapide pour le soir.
poisson aux légumes

Ingrédients

2 filets de poisson (cabillaud, colin, saumon ou autres), 1 carotte, 1 courgette, 1 oignon, 1 citron, coriandre, persil, romarin (juste pour assaisonner le plat), 1/2 c. à s. d'huile d'olive.

Préparation Poisson aux légumes

- Coupez la carotte et la courgette en petit dés, 

- Faites revenir à la poêle l'oignon, la carotte et la courgette avec les épices et 1/2 c. à s. d'huile d'olive
 
- Dans un plat à gratin, mettez les filets de poisson, puis ajoutez les légumes

- Faites cuire au four à 200°C, adaptez le temps de cuisson au type de poisson : 10 à 15 min pour des filets de poissons frais et assez fins, un peu plus pour des filets plus épais ou des dos. Si le poisson est congelé, comptez plutôt 20 à 25 min.

- Servez chaud avec une rondelle de citron

Suggestions recettes minceur

Le riz ou le blé dur accompagnent très bien ce plat pour un déjeuner : testez le boulgour aux légumes ou le risotto de sarrasin.

Pour varier, vous pouvez changer les légumes et le type de poisson utilisé. Vous pouvez aussi préparer ce plat en papillotes individuelles ou varier les plaisir avec la papillote de saumon ou la papillote de rouget.

Pour bien choisir votre poisson, reportez-vous à cette actualité.

Mots clés : légumes verts, saumon, plats à base de poisson, poisson de mer, oignons, colin, cabillaud, courgettes, carottes, Recettes pour le soir, poissons gras

lulu37
         
Commentaire ajouté le 11/11/2015 à 20:29
Recette excellente, j'ai rajouté du coulis de tomate ça relève bien le goût. J'ai aussi rajouté aussi un peu plus de courgettes et de carottes
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
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