Je veux bénéficier d'un
entretien gratuit auprès
d'un nutritionniste

Inscription

Recevez en bienvenue notre livre de recettes.

insciption Maigrir 2000

Connexion

Témoignages

une belle reussite - La Roche Sur Yon

une belle reussite

J'ai franchi les portes de Maigrir2000 La Roche sur Yon [...]

Comment maigrir ?

Je souhaite bénéficier d'un entretien gratuit

Je m'inscris
Commandez le livre !
En savoir plus
Siège social :
SARL MAIGRIR 2000 - 447,
Avenue du Maréchal Juin -
39100 CRISSEY -
Tél : 03.84.82.33.47
contacter par email

Petits SANS beurre (biscuits)

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : 20 à 30 biscuits
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (2 votes)  Consulter les avis

Une recette inspirée de celle des célèbres "petits beurre", mais sans beurre... !

petits beurre sans beurre petits beurre sans beurre ballotins

Ingrédients

250 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 50 g de d huile, 1 bonne pincée de levure chimique, 1 pincée de sel fin, 1 dl de lait, arôme au choix.

Arômes possibles : 1 zeste de citron ou 1 c. à c. de fleur d oranger ou de l'extrait de vanille ou du chocolat (2 c. à s. de cacao non sucré + 2 carreaux de chocolat pâtissier râpé à l'aide d'un épluche-légume), etc...

Préparation Petits SANS beurre (biscuits)

- Dans un saladier ou à l'aide d'un robot, mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

- Mettez la pâte à reposer 30 min à 1 heure au réfrigérateur.

- Etendez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné en une abaisse de 3 mm d'épaisseur (vous obtenez un rectangle de 40 cm *33 cm). Découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce carré ou d'une roulette cannelée. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson.

- Etalez un peu de lait dessus au pinceau (pour qu'ils soient bien dorés).

- Faites cuire 10 à 15 mn à four moyen (180°C). Surveillez la cuisson : les biscuits doivent juste être colorés sur les bords.

- Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Suggestions recettes minceur

Pour les anniversaires, les enfants invités repartent souvent avec un sachet de bonbons, moi je préfère leur donner un petit ballotin de "p'tits sans beurre" aux arômes et couleurs différents ! C'est plus sain et le succès est assuré !

Mots clés : en-cas, collation, desserts, biscuits

marielaure1980
Commentaire ajouté le 26/04/2015 à 19:05
Avec un peu de cannelle et vanille, extra bon!
lulu37
         
Commentaire ajouté le 17/08/2016 à 10:38
Au niveau de la quantité est ce bien 1dl soit 100 ml de lait car j'ai travaillé la pâte au robot et j'ai été obligé de rajouter un peu de lait ?
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 17/08/2016 à 12:29
Bonjour lulu37,

Oui c'est bien 100 ml de lait, à adapter en fonction de la texture de la pâte. Vous avez bien fait d'en rajouter un peu si cela n'était pas suffisant sinon la pâte aurait été trop friable. La quantité de liquide est souvent à ajuster dans les recettes car elle dépend notamment de la granulométrie de la farine (type 45, 55, 65, 80 ou plus).

Pour l'équipe Maigrir 2000, Cécile Lagouche diététicienne nutritionniste à Lyon Caluire
DoJo
Commentaire ajouté le 19/10/2016 à 15:04
quelle huile utilise pour les gâteaux
cecilelagouche
Commentaire ajouté le 19/10/2016 à 18:12
Bonjour DoJo,
Comme dans tous nos biscuits et gâteaux sucrés, mieux vaut une huile classique, assez neutre au niveau du goût (donc l'huile d'olive ou de noix) et qui résiste bien à la cuisson (donc pas d'huile de colza ou de noix vierge 1er pression à froid). Une huile classique raffinée fera très bien l'affaire (huile de tournesol ou de colza raffinée ou mélange de 3 ou 4 huiles).
Cécile Lagouche, Diététicienne nutritionniste
leoces0105
Commentaire ajouté le 26/02/2018 à 18:57
Quand peut on manger ces gateaux? Dejeunr, collation? Et combien?
Maryse Travo
Commentaire ajouté le 06/03/2018 à 18:02
Bonjour leoces0105,
Vous pouvez consommer ces petits gâteaux lors d'une collation en accompagnement d'un laitage par exemple, ou même en fin de repas pour agrémenter votre dessert (1 biscuit à déguster avec votre laitage, avec une salade de fruits...). Pour ce qui est de la quantité lors d'une collation, elle est à adapter à votre appétit, de manière à avoir une petite faim au repas suivant.
Bonne dégustation.
Maryse Travo diététicienne Maigrir 2000
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
Laisser votre commentaire sur cette recette

Pour voter, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Vous n’êtes pas inscrit, inscrivez-vous.

Vous êtes déjà inscrit, identifiez-vous.

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « mot de passe oublié ».