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Pétales de céleri rave

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 3
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Automne, Hiver
Extrêmement simple, c'est une façon originale de préparer ce légume !
chips de céleri rave Pétales de céleri rave

Ingrédients

une boule de céleri moyenne, 1 c. à s. d'huile, sel, épices : paprika, curcuma, flocon de piment ... ou herbes : thym, herbes de provence ... selon votre goût et l'accompagnement.

 

Préparation Pétales de céleri rave

- Epluchez soigneusement le céleri rave.

- Préchauffez le four à 200° (Th 6-7).

- Coupez le céleri en tranches ou lamelles à la grille fine d'un robot.

- Mélangez les tranches de céleri à 1 c. à s. d'huile dans un saladier en incorporant les épices.

- Etalez les tranches de céleri sur un lèche frite (sur un papier cuisson pour éviter qu'elles ne collent) en évitant de les superposer (si besoin faites cuire en plusieurs fournées).

- Faites les cuire 15' en remuant une ou deux fois avec une cuillère à long manche pour que la cuisson soit homogène.

- Quand les morceaux vous paraissent croustillants, retirez-les du four.

- Salez et poivrez à la sortie du four et servez aussitôt.
- Epluchez soigneusement le céleri rave
- Préchauffez le four à 200°
- Coupez le céleri en tranches ou lamelles à la grille fine d'un robot
- Mélangez les tranches de céleri avec 1 càs d'huile dans un saladier
- Etalez les tranches de céleri sur un lèche frite (sur un papier cuisson pour éviter qu'elles ne collent)
- Faites les cuire 15' en remuant une ou deux fois avec une cuillère à long manche pour que la cuisson soit homogène
- Salez et poivrez à la sortie du four et servez aussitôt.

Suggestions recettes minceur

Si vous les cuisez plus longtemps, les tranches de céleri seront plus croustillantes : vous obtiendrez alors "des chips".

Ces pétales accompagneront très bien une volaille ou une viande blanche. Vous pouvez également les parsemer sur une pizza ou une soupe.

Auteur : Laure Auzeil

Mots clés : légumes verts, céleri, recettes de fêtes, Recettes pour le soir, sans gluten

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