Recette minceur - Panna Cotta

www.maigrir2000.com

Infos pratiques

  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    5min
  • Nombre de personnes
    8 petites verrines
  • Difficulté
    facile
Auteur : Virginie Cardoso

Ingrédients

3 feuilles de gélatines ou 2 g d'agar-agar (1 c. à c. rase), 10 cl de crème liquide, 35 cl de lait, 1 zeste de citron, 1/2 gousse de vanille, 30 g de sucre

Suggestions recettes minceur

On peut servir cette panna cotta avec un coulis de fruits => Fruit rouge ou mangue etc...


On peut la servir avec une brochette de fruits frais

Préparation de la recette

- Faites chauffer le lait avec le sucre, la gousse de vanille ouverte et le zeste de citron. Laissez infuser 10 minutes.

- Enlevez la gousse de vanille et les zestes de citron.

- Si vous utilisez des feuilles de gélatine : faites tremper les feuilles de gélatines (coupées en morceaux) dans un bol d'eau froide. Une fois bien ramollies, incorporez les feuilles de gélatines égouttées au lait chaud. Mélangez : les feuilles de gélatines doivent être fondue.

- Si vous utilisez de l'agar-agar : mélangez l'agar-agar avec 1 c. à s. d'eau. Incorporez le mélange dans le lait et mélangez bien. Refaites chauffer légèrement jusqu'à dilution totale de l'agar agar dans la préparation.

- Incorporez la crème liquide et mélangez à nouveau.

- Répartissez la préparation dans des verrines.

- Mettez au frais au moins 2 heures avant de servir.

 

Commentaire
  • michelon105156
    Commentaire ajouté le 01/01/2021 à 18:08
    Je fais très souvent ,tout le monde adore, avec un coulis maison,c'est extra.
  • Virginie Cardoso - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 09/07/2015 à 11:37
    Pour les adeptes de la panna cotta, cette version plus light est un délice !

    Elle est, en plus, simple et rapide !
Laissez votre commentaire sur cette recette

pour laisser votre commentaire, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « Mot De Passe Oublié ».