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Pain énergétique à la banane et aux pépites de chocolat noir

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 8 à 10
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
          (3 votes)  Consulter les avis

Ce gâteau énergétique peut remplacer la portion de féculent et le fruit. Il est bien formulé pour le petit déjeuner ou la collation des sportifs.
Pain énergétique à la banane et aux pépites de chocolat

Ingrédients

250 g de farine complète, 30 cl de lait, 1 œuf, 1 sachet de levure, 2 sachets de sucre vanillé, 3 petites bananes pas trop mûres, 125 g de pépites de chocolat noir, 1/2 c. à c. de cardamone en poudre (facultatif)

Préparation Pain énergétique à la banane et aux pépites de chocolat noir

- Préchauffez le four à 160°C (Th 5/6).

- Coupez grossièrement les bananes en rondelles.

- Mélangez tous les ingrédients sauf les bananes dans un saladier en veillant à ne pas créer de grumeaux.

- Ajoutez les bananes et mélangez à nouveau.

- Transférez la pâte dans un moule à cake légèrement huilé et enfournez.

- AU bout de 45 min, vérifiez la cuisson en piquant le gâteau à l'aide d'une lame de couteau propre. Le gâteau est cuit si la lame ressort propre et sèche. Prolongez le temps de cuisson si nécessaire.

- Sortez du four, laissez tiédir avant de démouler et laissez refroidir le gâteau sur une plaque.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez remplacer les bananes et les pépites de chocolat par des fruits frais ou secs et des oléagineux (noix, noisette, pistache, amande, graine de sésame, graines de lin, pignon de pain…). 

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Auteur : Maëlle Jamet

Mots clés : fruits, gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, bananes, chocolat, desserts, féculents, farine de blé, pains et pains spéciaux

christiane.a
Commentaire ajouté le 05/09/2015 à 08:59
quelle part a ton droit
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 05/09/2015 à 12:21
Bonjour christiane.a,
Ce gâteau est assez nourrissant et rassasiant. La part que vous mangez est donc à adapter à votre appétit et à votre activité physique. N"hésitez pas à demander conseil à votre diététicienne qui saura vous conseiller pour adapter la quantité à vos besoins.
Cécile LAGOUCHE, nutritionniste Maigrir 2000
Aline Mougenot
         
Commentaire ajouté le 08/09/2015 à 19:58
Très bon, nourrissant, rassasiant et très digeste. Testé en collation avant une séance de course à pied, parfait !!!
Camille Etienne - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 28/11/2016 à 20:55
Succulent ! Très bonne recette pour un petit déjeuner ou une collation.
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