Je veux bénéficier d'un
entretien gratuit auprès
d'un nutritionniste

Inscription

Recevez en bienvenue notre livre de recettes.

insciption Maigrir 2000

Connexion

Témoignages

12 mois et une belle réussite - Saint Julien en Genevois

12 mois et une belle réussite

12 mois de d'apprentissage et un objectif dépassé

Comment maigrir ?

Je souhaite bénéficier d'un entretien gratuit

Je m'inscris
Commandez le livre !
En savoir plus
Siège social :
SARL MAIGRIR 2000 - 447,
Avenue du Maréchal Juin -
39100 CRISSEY -
Tél : 03.84.82.33.47
contacter par email

Moelleux au Potiron

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 4
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Automne, Hiver
          (3 votes)  Consulter les avis

A mi-chemin entre le cake salé et le flan, ce gâteau laisse un fondant en bouche extra !
 

moelleux de potiron

Ingrédients

400 g de purée de potiron (de citrouille ou de potimarron), 100 g de farine, 150 g de jambon blanc fumé, 10 cl de lait, 3 oeufs, 50 g de gruyère râpé, 30 g d'huile d'olive (3 c.à s.), sel, poivre, muscade, 1 petit bouquet de persil.

Préparation Moelleux au Potiron

- Dans un saladier, battez l’huile avec les oeufs.

- Ajoutez alors la purée de potiron, le lait et la farine et mélangez bien.

- Ajoutez les dés de jambon, le gruyère, le persil haché un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.

- Graissez un moule à cake et versez-y la préparation. Faites cuire environ 45 min Th 6/7 (200°C).

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid accompagné d’une salade. Complété d'une salade et d'une crème dessert, il permet de faire un dîner léger original.
Trouvez d'autres recettes à base de courges. Si vous aimez les flans, variez les plaisirs avec le flan de butternut exotique ou le clafoutis de légumes.
Pour une variante sucrée, essayez le gâteau au potiron et à la noix de coco !

Auteur : Julie Augustin

Mots clés : oeufs, entrées chaudes, entrées froides, flan, cakes et tartes salées , jambon, citrouille, courge, potiron, Recettes pour le soir

CaroleB
Commentaire ajouté le 01/01/2012 à 17:33
Testé en habit de fête en remplaçant le jambon blanc fumé par du saumon fumé : vraiment délicieux et vraiment très moelleux !!
Karinne
Commentaire ajouté le 27/10/2012 à 20:00
Super recette : personnellement je préfère avec purée de potimarron mais j'ai une question: le potimarron est il un féculent?
Isabelle Brivet - Maigrir 2000
Commentaire ajouté le 29/10/2012 à 13:27
Bonjour Karinne,

Le potimarron est plus riche en glucides que le potiron qui en contient très peu, mais n'est pas aussi riche en amidon que le marron.
C'est un "féculent léger" un peu comme le petit pois.

Cordialement.

Karinne
Commentaire ajouté le 29/10/2012 à 20:40
Isabelle,
Merci beaucoup pour toutes ces précisions sur le potimarron. Cela ne m'arrange pas trop puisque j'espérais pouvoir en manger le soir... Ce n'est pas grave : je continuerai à en manger le midi.
Isabelle Brivet - Maigrir 2000
Commentaire ajouté le 29/10/2012 à 20:51
Bonsoir Karine,

Si vous consommez cette recette accompagnée d'une salade verte et d'un dessert léger, vous pouvez le consommer de temps en temps le soir.

Cordialement.
frany
Commentaire ajouté le 09/11/2012 à 18:21
J'ai ajouté quelques olives noires, très sympa pour la couleur et le goût.
A vous d'essayer.
Frany
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 19/09/2014 à 19:52
Toute la famille adore cette recette que je cuisine régulièrement en hiver.
Sapira
         
Commentaire ajouté le 08/11/2015 à 10:37
Cette recette m.a permis de finir mon potiron
Virginie Cardoso
         
Commentaire ajouté le 08/03/2016 à 17:27
Réalisée avec du buternut : c'est un délice !!
chrislau
Commentaire ajouté le 09/09/2016 à 13:02
Entrée légère où le goût du potiron est à peine présent.
Recette très facile et qui permet d'utiliser un potiron d'une autre façon qu'en soupe...
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (1)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
Laisser votre commentaire sur cette recette

Pour voter, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Vous n’êtes pas inscrit, inscrivez-vous.

Vous êtes déjà inscrit, identifiez-vous.

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « mot de passe oublié ».