Moelleux au Potiron

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 4 parts
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Automne

A mi-chemin entre le cake salé et le flan, ce gâteau laisse un fondant en bouche extra !
 

Ingrédients

400 g de purée de potiron (de citrouille ou de potimarron), 100 g de farine, 150 g de jambon blanc fumé, 10 cl de lait, 3 oeufs, 50 g de gruyère râpé, 30 g d huile d olive (3 c.s), sel, poivre, muscade, 1 petit bouquet de persil.

Préparation

- Dans un saladier, battez l’huile avec les oeufs.

- Ajoutez alors la purée de potiron, le lait et la farine et mélangez bien.

- Ajoutez les dés de jambon, le gruyère, le persil haché un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.

- Graissez un moule à cake et versez-y la préparation. Faites cuire environ 45 mn Th 6/7 (200°C).

Suggestions

Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid accompagné d’une salade.

Auteur : Julie Augustin

Mots clés : oeufs, viandes, entrées chaudes, entrées froides, cakes et tartes salées , jambon, citrouille, courge, potiron

CaroleB Commentaire ajouté le 01/01/2012 à 17:33
Testé en habit de fête en remplaçant le jambon blanc fumé par du saumon fumé : vraiment délicieux et vraiment très moelleux !!
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