Recette minceur - Madeleines

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Infos pratiques

  • Temps de préparation
    10 min
  • Temps de cuisson
    15 min
  • Nombre de personnes
    Pour 15 à 20 madeleines
  • Difficulté
    facile
Auteur : Maigrir2000

Ingrédients

200 g de farine, 2 oeufs, 70 g d'huile, 70 g de sucre, 70 g de lait, 1/2 sachet de levure chimique, arôme : un zest de citron ou 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger.

Suggestions recettes minceur

Une variante des madeleines : Alliez le fondant du chocolat avec le craquement de l'amande !
Ajoutez une petite goutte d'arôme d'amande amère dans la pâte, un morceau de chocolat à l'intérieur et posez une amande entière dessus.


En dessert, ces madeleines sont délicieuses avec une crème dessert au chocolat ou à la fleur d'oranger, mais également avec une salade d'orange. Elles peuvent aussi être consommé en collation avec un yaourt.

Préparation de la recette

- Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

- Ajoutez l'huile, la farine, le lait, la levure et l'arôme et mélangez à nouveau. 

- Versez la pâte dans des moules à madeleine

- Enfournez 10 à 15 min à 180 °C.

- Laissez tiédir avant de démouler. Laissez refroidir les madeleines sur une grille.

Commentaire
  • fidojeanpat
    Commentaire ajouté le 05/12/2020 à 17:13
    excellente , j'ai juste remplacer l'huile par du fromage blanc à zéro pour cent .
    merci pour la recette .
  • Commentaire ajouté le 17/05/2020 à 11:53
    sans beurre mais avec de l'huile ? je remplace le beurre par de la courgette et comme ça pas de gras du tout ! la courgette je l'épluche, je la rape et je la fais cuire au micro onde quand elle est cuite j'évacue l'eau et je mixe et j'ajoute a ma recette a la place du beurre !
  • TamP
    Commentaire ajouté le 27/05/2019 à 15:24
    Super recette !
    J'en suis déjà à ma 2ème fournée !
    Facile et rapide à faire !!
    Un régal en collation !
  • tetelle04
    Commentaire ajouté le 30/01/2019 à 18:46
    un peu sèche sans le beurre mais bonne quand même
  • Isabelle Brivet - Maigrir 2000
    Commentaire ajouté le 30/12/2018 à 07:48
    Bonjour Maryline,
    C'est à four chaud.
    Bonne dégustation.
  • Maryline45300
    Commentaire ajouté le 29/12/2018 à 17:59
    Bonjour, les madeleines à mettre au four ? Four chaud ou froid ? Merci de votre réponse car j'aimerais les tester.
    maryline.arbogast130@orange.fr
  • miche
    Commentaire ajouté le 11/03/2016 à 22:38
    très bonne recette j'ai fait les madeleines avec de l'eau de fleur d'oranger, super bonnes.
  • lulu37
    Commentaire ajouté le 09/03/2016 à 20:52
    Bonne recette. C'est la première fois que je faisais des madeleines car les recettes à base de beurre me rebutaient, les madeleines sont excellentes ! La prochaine fois je mettrai du chocolat en poudre !
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