Je veux bénéficier d'un
entretien gratuit auprès
d'un nutritionniste

Inscription

Recevez en bienvenue notre livre de recettes.

insciption Maigrir 2000

Connexion

Témoignages

27 kilos en moins, c'était inespéré - Mille mercis - Cahors

27 kilos en moins, c'était inespéré - Mille mercis

Une année et un professionnalisme incomparable ont définitiv[...]

Comment maigrir ?

Je souhaite bénéficier d'un entretien gratuit

Je m'inscris
Commandez le livre !
En savoir plus
Siège social :
SARL MAIGRIR 2000 - 447,
Avenue du Maréchal Juin -
39100 CRISSEY -
Tél : 03.84.82.33.47
contacter par email

Légumes façon 'cocotte'

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté
          (1 vote)  Consulter les avis
La version "légumes" des oeufs cocotte en ramequin !
tomates façon cocotte Légumes façon cocotte

Ingrédients

4 Poivrons rouges, 4 oeufs, 2 oignons, 1/2 c. à c. d'huile d'olive, herbes de Provence, 80 g de fromage frais (feta ou fromage de chèvre)
 

Préparation Légumes façon 'cocotte'

- Lavez les poivrons, enlevez la queue et videz les de leurs pépins. Faites les précuire 5 minutes à la vapeur.

- Faites revenir les oignons ciselés dans l'huile d'olive. Ajoutez des herbes de Provence.

- Faites préchauffer votre four à 220 °.

- Garnissez vos poivrons avec les oignons et 20 g de fromage en cube.

- Cassez l'oeuf dans le poivron, sans rompre le jaune et placez les poivrons au four pendant 10 à 15 minutes : le jaune ne doit pas être sec à la fin de la cuisson.

- Servez chaud avec une salade ou du riz.

Suggestions recettes minceur

Il s'agit d'une adaptation des oeufs cocotte cuisinés en ramequin.

Il est également possible de garnir des tomates, dans ce cas, la précuisson à la vapeur ne sera pas nécessaire. Vous pourrez remettre le 'chapeau' des tomates comme pour des légumes farcis.

Vous pouvez aussi faire très simple en ne mettant pas d'oignons. Pour d'autres légumes 'farcis', testez les courgettes farcies aux champignons et jambon, tomates farcies aux épinards, poivrons farcis.

Dans le cadre d'un repas végétarien, prévoyez deux légumes cocotte par personne ou complétez ce plat avec un mélange gourmand de riz et lentilles ou un muffin aux lentilles corail en dessert.

Auteur : Laure Auzeil

Mots clés : légumes verts, oeufs, fromages, poivrons, tomates, plats complets, plats végétariens, fromage frais, oignons, Recettes pour le soir, sans gluten

Sapira
         
Commentaire ajouté le 14/11/2015 à 13:48
Simple et sympa à faire, j'ai ajouté des épinards, champignons avec les oignons!
Valerie Cembalo - Maigrir 2000
Commentaire ajouté le 28/08/2017 à 21:30
Tellement simple et rapide à faire ! un bon basique pour les soirs de rentrée où on a besoin de souffler 2 minutes, tout en prenant soin de soi ! on peut y ajouter un fond de ratatouille ( s'il en reste encore dans le frigo !)
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (1)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
Laisser votre commentaire sur cette recette

Pour voter, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Vous n’êtes pas inscrit, inscrivez-vous.

Vous êtes déjà inscrit, identifiez-vous.

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « mot de passe oublié ».