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Julienne de carottes et courgettes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 6
Cout : bon marché
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté

Un accompagnement express et savoureux !

julienne de légumes

Ingrédients

1 gros oignon, 1 gousse d’ail, 3 courgettes, 6 carottes, 1 c. à s. de raisins secs, 1 c. à c. de cumin en poudre, sel, poivre du moulin.

Préparation Julienne de carottes et courgettes

- Faites revenir dans une sauteuse ou un wok les oignons et l’ail émincés dans une c. à s. d’huile d’olive pendant environ 5 min.

- Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes, ajoutez-les au mélange ail-oignons et faites cuire 5 minutes à feu doux.

- Râpez et ajoutez les courgettes, les raisins secs et le cumin.

- Salez légèrement et ajoutez quelques tours de moulins de poivre.

- Poursuivez la cuisson 10 minutes et servez

Suggestions recettes minceur

Cette recette accompagne très bien une viande blanche ou du poisson pour un dîner léger. Elle est également une très bonne base pour faire le clafoutis de légumes ou une quiche aux légumes

Mots clés : légumes verts, accompagnements de plats, courgettes, carottes, Recettes pour le soir, sans gluten

Poups
Commentaire ajouté le 24/02/2014 à 20:51
Très bonne recette et facile a faire.
patou68
Commentaire ajouté le 28/02/2014 à 09:48
faite hier soir et c'est très bon, facile et rapide :)
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