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Houmous de betterave

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : -
Nombre de personnes : 10
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Hiver
          (3 votes)  Consulter les avis

Une préparation originale et colorée pour accompagner des crudités ou faire des toasts à l'apéritif ou en entrée.
 

Houmous de betteraves

Ingrédients

250 g de pois chiches cuits ou en conserve, 250 g de betterave cuite, 1 c. à c. d'huile d'olive, 1 petite gousse d'ail, 2 c. à c. de purée de noisette.

Préparation Houmous de betterave

- Mixez tous les ingrédients ensemble et ajoutez un peu d'eau ou de jus de citron si besoin pour que la préparation soit bien lisse.

- Réservez au frais avant de servir.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez servir ce houmous de betteraves avec des bâtonnets de carotte, des fleurettes de chou fleur, des rondelles de radis noir ou des feuilles d'endive.

Cette préparation se conserve bien dans un bocal au réfrigérateur.

Pour cuire les pois chiches secs, suivez le protocole sur la recette de la salade de pois chiches.

​Retrouvez aussi la recette classique du houmous.
 

Auteur : Laure Auzeil

Mots clés : légumes verts, féculents, apéritif, entrées froides, betteraves, pois chiches, légumes secs, légumineuses, sans gluten

gwenaellelinsart
         
Commentaire ajouté le 07/07/2015 à 17:52
Original et coloré pour un apéritif !
Audrey Ferrand - Maigrir2000
         
Commentaire ajouté le 26/11/2015 à 15:41
Hyper rapide, savoureux et fait toujours son effet avec sa jolie couleur!
Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 11/07/2016 à 18:45
Recette très facile et rapide. Même avec juste des pois chiches et de la betterave en boite, le tout mixé avec un peu de jus et assaisonné , servi bien frais. Un vrai succès.
se marie très bien avec les gressins ou les crackers Maigrir 2000.
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (3)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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