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Hachis de dinde aux courgettes

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 2
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Eté

Variante de hachis parmentier sans pomme de terre !

Auteur : Sébastien L

Hachis de dinde aux courgettes

Ingrédients

2 petites courgettes, une petite cuisse de dinde sans peau (300 g) ou les restes d'une grande, épices à chili, 3 c. à s. de béchamel (lait chaud épaissi avec 3 c. à c. de farine).

Préparation Hachis de dinde aux courgettes

- Emincez la viande en morceaux et faites la cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive (ou utilisez les restes d'une cuisse cuite au four),

- Râpez les courgettes,

- Mettez dans un plat qui va au four, une couche de viande, saupoudrez avec les épices puis mettez la couche de courgettes crues râpées,

- Couvrez le dessus avec la béchamel,

- Passez au four pendant 20 à 30 min (th 6-7).

Suggestions recettes minceur

D'autres viandes peuvent être utilisées.

Pour plus de parfum, écrasez une gousse d'ail dans les courgettes râpées et/ou faites revenir un oignon avec la viande.

Coriandre ciselée ou cerfeuil parfumerait également très bien ce hachis.

Mots clés : légumes verts, viandes, plats complets, dinde, courgettes, Recettes pour le soir

Virginie Charreau, nutritionniste Tours
Commentaire ajouté le 18/07/2011 à 15:39
si toutefois votre gratin cuit trop longtemps, les courgettes "rendront" leur eau au fond du plat. Respectez bien les temps de cuisson ou alors : saupoudrez un peu de semoule de blé par dessus la dinde, sous la courgette, sans trop tasser la couche de courgette !
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