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Gratin ou purée de potimarron

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 4
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis

Plat d'automne, coloré, onctueux et facile !
 

Gratin ou purée de potimarron

Ingrédients

Un potimarron ou 1/2 selon la grosseur, 50 ml de lait (ou plus selon votre goût), 1 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivre et épices si vous le souhaitez (curcuma, gingembre, muscade iront très bien).

Préparation Gratin ou purée de potimarron

- Faites cuire le potimarron à la vapeur 15-20 min.

- Ecrasez les morceaux avec un presse purée si vous souhaitez un aspect onctueux, vous ajouterez alors le lait. Si vous préférez des morceaux, versez les morceaux directement dans le plat à gratin.

- Salez, poivrez (et épicez si vous le souhaitez), arrosez d'une c. à s. d'huile d'olive et passez au four chaud 10 min.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez saupoudrez de parmesan ou de gruyère râpé avant la sortie du four.

Avec un peu plus de lait, sans passage au four, vous aurez tout simplement une délicieuse purée!

Auteur : Fabienne Millet Armbruster

Mots clés : légumes verts, accompagnements de plats, purée de légumes, potimarron, citrouille, courge, potiron, gratin, Recettes pour le soir, sans gluten

gwenaellelinsart
         
Commentaire ajouté le 09/07/2015 à 17:09
A la maison, recette appréciée en automne, je n'écrase pas les morceaux de potimarrons, le mélange de texture est agréable !
Sapira
Commentaire ajouté le 16/11/2015 à 21:10
Très bon !
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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