Gratin de chou-fleur et brocolis aux oeufs durs

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6 parts
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver

Un plat complet facile et rapide à préparer, idéal pour le soir.

Ingrédients

400g de chou-fleur, 400g de brocolis, 6 oeufs, 250 ml de lait, 2 c. à s. de farine, sel, poivre, muscade, une poignée de pignons de pins.

Préparation

- Faites cuire le chou-fleur et les brocolis.

- Faites durcir les oeufs (un peu moins que pour les consommer froids).

- Préparez une béchamel avec le lait et la farine ; ajoutez sel, poivre, muscade et les pignons de pins

- Dans un plat à gratin disposez les oeufs durs coupés en 2 (ou en 4) puis le chou-fleur et le brocoli

- Versez la béchamel.

- Faites dorer au four entre 10 et 15 minutes thermostat 7.

Suggestions

Vous pouvez utiliser des légumes surgelés.

Auteur : Delphine Paingris

Mots clés : légumes verts, oeufs, brocolis, plats complets, chou-fleur, gratin

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