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Gratin de blettes à la méditerranéenne

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté, Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis
Un plat très simple à réaliser pour le soir.
Gratin de blettes à la méditerranéenne

Ingrédients

1 petite botte de blettes, 1 boule de mozzarella, 1 oignon, 4 tomates (ou 1 boîte de tomates concassées), anchois, 1 boîte de thon au naturel de 480g (à émietter une fois égoutté) , 30 g de fromage râpé ou de parmesan, 1 c.s d'huile d'olive, herbes aromatiques, sel, poivre.

Préparation Gratin de blettes à la méditerranéenne

- Coupez les feuilles de blettes. Lavez les feuilles et les tiges et coupez les tiges en petits tronçons de 1 à 2 cm à l'aide de ciseaux.

- Faites cuire les tiges 10 min à la vapeur et les feuilles 4 à 5 min.

- Hachez grossièrement les feuilles au couteau,

- Coupez les tomates en dés, hachez l'oignon et mélangez le tout avec le thon émietté,

- Dans un plat allant au four, tapissez le fond avec les tiges et les feuilles de blettes hachées,
 
- Déposez les lamelles de mozzarella,

- Puis couvrez avec le mélange tomates, thon, oignon.

- Assaisonnez (herbes aromatiques, poivre)

- Décorez avec quelques filets d'anchois

- Faites cuire environ 20 à 25 minutes au four 190°C.

- Au moment de servir, arrosez d'1 c. à s. d'huile d'olive et saupoudrez de fromage râpé ou de parmezzan.
 

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez remplacer le thon par des restes de viande (poulet, viande haché...)

Vous trouverez sur notre site une autre recette à base de blettesSoupe aux feuilles de légumes et un gratin à base de poisson aux saveurs du sud : Brandade provençale de Cabillaud.

 

Auteur : Amandine Perrot

Mots clés : légumes verts, fromages, tomates, plats à base de poisson, poisson de mer, thon, blettes, côtes de bettes, gratin, Recettes pour le soir, sans gluten

laigo190653
Commentaire ajouté le 06/02/2015 à 13:54
excellent
laureauzeil
         
Commentaire ajouté le 03/02/2016 à 13:47
J'ai improvisé des lasagnes en utilisant le mélange comme garniture.
J'ai mélangé les blettes (côtes et feuilles), l'oignon, la concassée de tomates et le thon émietté. J'ai réparti cette préparation en 4 couches et séparé chacune par des plaques de lasagnes. Cuisson 25 minutes à 190°. Le tout recouvert de tranches de mozzarella 10 minutes avant fin de cuisson. Super bon !
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)
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