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Gâteau au fromage blanc façon cheesecake

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 6
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (13 votes)  Consulter les avis

Plus léger que le cheesecake à l'américaine, ce gâteau doit être dégusté bien frais.
Il est délicieux, accompagné d'un coulis de fruits rouges.

cheesecake Gâteau au fromage blanc façon cheesecake

Ingrédients

500 g de fromage blanc à 20% de matière grasse, 60 g de farine, 2 oeufs, 80 g de sucre, 1 c. à s. de jus de citron, 1 c. à c. d'extrait de vanille.

Préferez un moule à manquer de 20 cm de diamètre.

Préparation Gâteau au fromage blanc façon cheesecake

- Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs bien fermes.

- Mélangez les jaunes avec tous les autres ingrédients.

- Incorporez délicatement les blancs en neige.

- Versez dans un moule à cake ou moule à manquer huilé.

- Faites cuire au four à 170°C pendant 45 min.

- Servez très frais.

Suggestions recettes minceur

Version framboise : incorporez avant cuisson, en même temps que les blancs en neige, 150 g de framboises.

Les desserts à base d'oeuf ou de fromage blanc sont sources de protéines et peuvent compléter un plat végétarien : galette de flocons d'avoines, gâteau de courgettes, tomates farcies aux épinards ... Vous trouverez sur le site le crémet aux fraises, une mousse de fruits, un tiramisu aux fruits ou tout simplement un fromage blanc aux framboises.

Auteur : Barbara Balland

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, desserts, fromage blanc

Laurence Huwig - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 04/03/2015 à 15:31
Recette très simple avec des ingrédients que j'ai toujours sous la main.
choup56
         
Commentaire ajouté le 26/04/2015 à 14:09
Recette très simple, je l'ai servi avec un coulis de framboise avec un filet de miel. Très bon et très léger en fin de repas. A refaire…..
delf05
         
Commentaire ajouté le 04/05/2015 à 09:45
FAcile rapide trés bon !
gwenolalestrohan
         
Commentaire ajouté le 19/05/2015 à 17:04
Recette très facile à réaliser. Très légère et fraîche. Je l'ai servie avec une salade de fraises et mangues.
sandramougel
         
Commentaire ajouté le 23/06/2015 à 15:10
très bon !
Coralie01000
         
Commentaire ajouté le 02/08/2015 à 18:56
Recette simple rapide à réaliser, à réessayer avec des fruits
véronique55
         
Commentaire ajouté le 14/10/2015 à 11:53
très bon et je referais!!!!j'ai mis des fraises congelées mais que j'avais passées un peu à la casserole pour enlever l'eau
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 19/10/2015 à 23:20
Très bon. Je n'avis pas de framboise, alors j'ai versé la moitié de la pâte dans le moule, puis réparti 1 c. à soupe de confiture de framboise maison dessus avant de verser le reste la pâte.
miche
         
Commentaire ajouté le 21/10/2015 à 20:46
très bon, très simple à faire,je l'ai fait avec des framboises fraiches.
Fanny Lasbouygues - Maigrir2000
         
Commentaire ajouté le 24/10/2015 à 19:14
Simple et efficace !! Je recommande vivement cette recette.
Sapira
Commentaire ajouté le 09/04/2016 à 20:23
Excellent! Je l'ai accompagne d'Un coulis (fruits fait de fruits rouges congeles et orange pressee)!
Audrey77
         
Commentaire ajouté le 28/04/2016 à 12:17
Une tuerie !
A faire et refaire ;-)
lulu37
         
Commentaire ajouté le 01/05/2016 à 13:21
Facile, léger, frais. Je l'ai réalisé avec des framboises.
Audrey Ferrand - Maigrir2000
         
Commentaire ajouté le 18/05/2016 à 12:09
Excellent! Testé avec des framboises et un coulis par dessus. Un goûter idéal!
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (13)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
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