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Gâteau au chocolat et aux noisettes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 10
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis

Gâteau au chocolat sans beurre et sans farine de blé (sans gluten). Succulent !

Ce dessert n'a pas de matière grasse ajoutée, il contient seulement celle du chocolat et de la noisette.

Gâteau au chocolat et aux noisettes

Ingrédients

50 g de sucre de canne, 5 œufs, 75 g de noisettes hachées en poudre, 100 g de chocolat noir à 70%, 75 g de farine de riz complète, 10 cl de lait, 1 pomme ou poire

Préparation Gâteau au chocolat et aux noisettes

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Faîtes fondre le chocolat au bain marie avec le lait.

- Lavez et épluchez le fruit choisi, le râper au robot ou manuellement.

- Dans un saladier, mettez le sucre, 1 oeuf et 4 jaunes. Battez le tout afin que le mélange blanchisse et double de volume.

- Ajoutez la poudre de noisettes, la farine, puis le chocolat fondu dans le lait, et mélangez bien. Lorsque le mélange est homogène, mettez le fruit râpé et mélangez.

- Montez les 4 blancs en neige.

- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Versez dans un moule à gâteau.

- Enfournez pendant 30 min environ (la lame de couteau doit sortir légèrement humide, mais sans trop de pâte collée !).

Suggestions recettes minceur

Ce gâteau se démoulera mieux en couvrant le fond du moule avec du papier sulfurisé ou faites le cuire en petits moules individuels !

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, chocolat, desserts, noisettes, sans gluten

sandramougel
         
Commentaire ajouté le 21/01/2016 à 16:56
je mets de la pâte de noisette c'est très bon
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
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