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Gâteau au chocolat

Temps de préparation : 15 Min
Temps de cuisson : 30 Min
Nombre de personnes : 6
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (3 votes)  Consulter les avis

Un gâteau au chocolat excellent même sans beurre ! Adapté au goûter des enfants.

Auteur : L'équipe Maigrir 2000

Gâteau au chocolat

Ingrédients

200 g de farine, 3 oeufs, 100 g de sucre, 70 g d’huile, 1/2 sachet de levure, 50 g de poudre de chocolat 100% cacao, 100 g de chocolat noir, 150 ml de lait, 50 ml de jus d’orange, 150 g fromage blanc à 20%.

Préparation Gâteau au chocolat

- Mélangez la farine et la levure.

- Ajoutez le sucre, le cacao, l'huile, les oeufs et le fromage blanc.

- Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat dans le lait.

- Ajoutez ce mélange (lait - chocolat) à la farine. Mélangez bien, puis ajoutez le jus d'orange.

- Versez la préparation dans un moule rond de 23 cm de diamètre environ et enfournez 25 à 30 min th 5-6 (160 170 °C)).

- Vérifiez la cuisson en le piquant avec une lame de couteau : elle doit ressortir bien sèche, sinon le gâteau n'est pas assez cuit.et risque de retomber au refroidissement et d'avoir une texture pâteuse plutôt que moelleuse .

- Laissez-le une dizaine de minutes dans le moule avant de démouler, puis laissez-le refroidir sur une grille.

Suggestions recettes minceur

Pour encore plus de moelleux, vous pouvez monter les blancs en neige et les incorporer à la fin.

D'autre part, le chocolat, plutôt que fondu peut être ajouté en copeaux ou pépites (utilisez un couteau ou un économe) en même temps que la farine.

Pour doser le lait et le jus d'orange, vous pouvez vous servir d'un verre de cuisine classique qui fait 100 à 120 ml.

Bon appétit !

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, chocolat, desserts, féculents, farine de blé

Commentaire ajouté le 28/06/2011 à 18:44
j'adore, il est fameux !!!!
fuladane
Commentaire ajouté le 09/01/2013 à 16:19
est-ce que l'huile isio 4 est bien pour cette recette?
Isabelle Brivet - Maigrir 2000
Commentaire ajouté le 09/01/2013 à 20:46
Bonsoir,
Oui, vous pouvez utiliser cette huile.
Cordialement.
eugenie
Commentaire ajouté le 18/01/2014 à 20:07
délicieux gâteau j' ai mis ma préparation dans des petits moules à quatre quart en silicone cela ma donnée 12 joli petits gâteaux les enfants préferent et j' ai battu mes blancs en neigeà recommandée
Emmanuelle03
Commentaire ajouté le 25/01/2015 à 15:24
gateau excellent je n'avais pas de fromage blanc et j'ai mis du yaourt à la place et je n'ai pas mis d'huile à essayer car ce n'est pas mauvais du tout
mili45
         
Commentaire ajouté le 24/02/2015 à 13:15
Gâteau très bon. Ayant un four à chaleur tournante, je pense que je l'ai fait un peu trop cuir, car manque de moelleux.
Recette à renouveler en réduisant le temps de cuisson.
sandramougel
         
Commentaire ajouté le 21/01/2016 à 16:52
enfin un gâteau au chocolat pas gras. Parfait pour le gouter d'anniversaire de ma fille.
chrislau
         
Commentaire ajouté le 08/06/2016 à 21:12
C'est un gâteau très léger! Je le recommande!
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (2)
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