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Gâteau à la banane

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 8
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (3 votes)  Consulter les avis

Un gateau idéal pour le goûter et pour utiliser les bananes un peu trop mûres !
 

Gâteau à la banane

Ingrédients

250 g de farine, 50 à 60 g de sucre (selon état maturité des bananes), 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 bananes bien mûres, 1 c. à c. de jus de citron, 1 c. à c. de rhum ambré (facultatif), 2 oeufs, 4 c. à s. de lait, 1 c. à s. d'huile d'olive.

Préparation Gâteau à la banane

- Préchauffez votre four th 4/5 (170° C).

- Mixez les bananes avec le citron et événtuellement le rhum jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.

- Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile et mélangez bien.

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Creusez un puits dans lequel vous versez la crème de banane et délayez progressivement (vous devez obtenir au final une pâte bien lisse).

- Versez dans un moule et faites cuire au four à mi-hauteur pendant 45 minutes.

Suggestions recettes minceur

Pour un gâteau craquant : ajoutez 1 à 2 c. à s. de graines de pavot dans la pâte : résultat délicieux avec le parfum banane.

Auteur : Delphine Paingris

Mots clés : fruits, gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, bananes, desserts, féculents, farine de blé

Emmanuelle03
         
Commentaire ajouté le 12/11/2014 à 23:41
Gâteau super bon au petit déjeuner comme pour un petit en cas par contre 3 bananes je trouve léger une de plus serait mieux
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 13/11/2014 à 14:30
En fait ça dépend de la taille des bananes et de l'intensité de la saveur banane qu'on veut. Personnellement il m'arrive de faire ce gâteau avec seulement 2 bananes si il ne m'en reste que 2. La gâteau est moins parfumé, mais bon quand même.
SI j'ai des bananes qui s'abîment et que je n'ai pas le temps de faire le gâteau, je les épluchent et je les congèle. Lorsque j'ai plus de temps, je fais décongeler les bananes et je fait ce gâteau !
E2MABYMJ
         
Commentaire ajouté le 25/11/2015 à 14:05
très bon gateau, fait avec 4 belles bananes, la prochaine fois je n'en mettrai que 3. très consistant et sucré comme il faut, très facile à réaliser.
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)
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