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Galettes de courgettes à la féta

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté
          (2 votes)  Consulter les avis
Des petits beignets de légumes légers car cuits sans friture !
galettes de courgettes à la féta

Ingrédients

500 g de courgettes râpées, 125 g de Feta écrasée à la fourchette, 8 petits oignons blancs hâchés (20 g), 1 poignée de persil, 1 poignée de menthe, 2 oeufs battus, 60 g de farine, 2 c. à c. d'huile d'olive, sel, poivre.

 
 

Préparation Galettes de courgettes à la féta

- Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6/7),

- Mélangez tous les ingrédients,

- A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la pâte sur une plaque huilée (un beignet pour 1 cuillère).

- Enfournez 20 à 25 min.

- Dégustez bien chaud.

Suggestions recettes minceur

- Vous pouvez retourner les beignets à mi-cuisson.

- Vous pouvez varier cette recette avec d'autres légumes râpés ou même avec des pommes de terre râpées. Dans ce cas préférez du thym à la place de la menthe.

Pour un repas végétarien, il faudra prévoir un complément en protéine : légume façon cocotte, soufflé au poivron ou soufflé aux pommes en dessert par exemple.

Mots clés : légumes verts, oeufs, fromages, fêta, accompagnements de plats, plats végétariens, courgettes, Recettes pour le soir

Dothy
Commentaire ajouté le 26/07/2012 à 19:21
J'ai beaucoup apprécié cette recette, sauf qu'a là place de la féta j'ai mis des carré frais 0% au poivre, et j'ai également rajouté du piment d'espellette, très très bon!!!
minoucarfred
Commentaire ajouté le 17/03/2014 à 17:33
Cette recette est super bonne et en plus les enfants ont adorés, avec une petite salade verte c'est impeccable
sandramougel
         
Commentaire ajouté le 29/06/2014 à 12:34
chèvre à la place de la feta et piment !! trop bon !
maya74
Commentaire ajouté le 17/07/2014 à 15:29
Perso j'ai cuit dans une poêle sans matière grasse, le résultat était correct car au four c'est un peu long. mais c'était super bon !!
FANNY01
         
Commentaire ajouté le 03/03/2015 à 21:09
Je viens de tester ce soir c'est bon et facile à faire, j'ai juste pas mis la menthe, à refaire!
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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