Je veux bénéficier d'un
entretien gratuit auprès
d'un nutritionniste

Inscription

Recevez en bienvenue notre livre de recettes.

insciption Maigrir 2000

Connexion

Témoignages

Douceur et bienveillance avec Valérie Cembalo 69 - Vernaison

Douceur et bienveillance avec Valérie Cembalo 69

Maigrir en mangeant plus : Merci Valérie !

Comment maigrir ?

Je souhaite bénéficier d'un entretien gratuit

Je m'inscris
Commandez le livre !
En savoir plus
Siège social :
SARL MAIGRIR 2000 - 447,
Avenue du Maréchal Juin -
39100 CRISSEY -
Tél : 03.84.82.33.47
contacter par email

Galettes de courgettes, sésame et menthe

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 3 (environ 6 - 7 galettes)
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
Des galettes de légumes estivales à consommer à l'apéritif ou en accompagnement d'une viande blanche ou d'une salade composée.
Galettes de courgettes

Ingrédients

2 courgettes (environ 400 g), 2 oeufs, 6 c. à s. de farine, 4 c. à s. de graines de sésame, 6 belles feuilles de menthe, sel, poivre.

Préparation Galettes de courgettes, sésame et menthe

- Râpez les courgettes au moins une heure à l'avance, et faites-les dégorger (avec un peu de sel),

- Mettez votre four à chauffer à 180°C,

- Mélangez les oeufs, la farine, les graines sésame et la menthe ciselée,

- Pressez les courgettes afin d'en retirer le plus d'eau possible, et mélangez-les délicatement à la préparation

- Poivrez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel et poivre)

- Recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier cuisson,

- Façonnez avec un emporte pièce des galettes, tassez bien,

- Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes. Elles doivent être bien dorées.

​- Dégustez chaud de préférence.
 

Suggestions recettes minceur

- Vous pouvez faire varier cette recette à volonté : ajoutez une échalote ou un oignon préalablement revenu à la poêle, remplacez la menthe par une autre herbe (persil, ciboulette...), les graines de sésame par des graines de pavot, de cumin ou de chia, complétez l'assaisonnement par du paprika ou du curry... Tout est permis !

- Retrouvez aussi nos recettes de galettes végétales aux pommes de terre, aux flocons d'avoine et aux légumes, aux pois chiches : les falafels ou encore au tofu et aux légumes.
Dans le cadre d'un repas végétarien, prévoyez de compléter cette galette par un oeuf ou une salade de lentille.

- Plein de courgettes dans votre jardin cette année ? faites le plein d'idée avec Maigrir 2000 et retrouvez aussi toutes nos recettes à base de courgette !

Auteur : Chrystele Chaverot

Mots clés : légumes verts, oeufs, céréales et dérivés, féculents, accompagnements de plats, apéritif, plats végétariens, farine de blé, courgettes

Laisser votre commentaire sur cette recette

Pour voter, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Vous n’êtes pas inscrit, inscrivez-vous.

Vous êtes déjà inscrit, identifiez-vous.

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « mot de passe oublié ».