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Flan de chou fleur au thon

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Printemps, Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis
Un plat complet pour le soir.
Flan de chou fleur au thon Flan de chou fleur au thon et coulis de tomate

Ingrédients

500 g de chou-fleur, 220 g de thon au naturel en boîte, 200 g de fromage blanc, 150 ml de lait, 3 oeufs, sel, poivre, herbes ou épices selon votre goût (pate à curry rouge et citronnelle ou thym par exemple)
 

Préparation Flan de chou fleur au thon

- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les bouquets de chou-fleur et faites-les cuire al dente à la vapeur. Mixez les avec le thon égoutté.

- Ajoutez le fromage blanc, le lait, les œufs, et les épices, du sel et du poivre. Mélangez.

- Faites cuire 40 minutes si vous utilisez un moule à cake et 30 à 35 min pour de petits moules individuels (muffins ou mini cakes).

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez servir ce flan avec un coulis de tomate que vous pouvez épicer également.

Vous pouvez également mélanger ce coulis de tomate dans la préparation à la place du lait.

Accompagné d'une salade verte, ce plat est idéal pour un dîner léger.

Retrouvez toutes nos recettes de flans salés pour varier vos dîners !
 

Auteur : MARIE GERAUD

Mots clés : légumes verts, oeufs, choux, plats à base de poisson, plats complets, flan, poisson de mer, thon, chou-fleur, Recettes pour le soir, sans gluten

cecile1980
Commentaire ajouté le 03/02/2013 à 18:00
J'ai réalisé cette recette mais je trouve le flan avec une texture assez sèche, comment l’accommoder ?
cecilelagouche
Commentaire ajouté le 07/02/2013 à 12:31
Cela doit dépendre de la texture du chou-fleur. Peut-être qu'en lui cuisant un peu plus longtemps, ce serait moins sec ? Sinon on peut ajouter un peu de lait à la préparation (1/2 à 1 verre) ?

Vous pouvez aussi servir ce flan avec un coulis de tomate.
cecile1980
Commentaire ajouté le 07/02/2013 à 13:31
Ah alors j'essaierai le coulis de tomate et mettrait du lait la prochaine fois.
J'ai dû aussi trop le faire cuire peut être...
Merci beaucoup
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 12/11/2014 à 23:31
La recette a été optimisée en ajoutant un peu de lait dans la préparation (ou du coulis de tomates comme proposé en suggestion). Les herbes et épices agrémentent bien cette recette et elle peut se faire aussi avec d'autres légumes ! N'hésiter à postez vos suggestions en commentaire !
Cécile Lagouche, pour l'équipe Maigrir 2000
Flocks
Commentaire ajouté le 21/11/2016 à 09:39
Bonjour

Je voudrais essayer cette recette mais mes enfants n,aime pas le thon puis je remplacer par du jambon ?

Merci de votre aide
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