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Fèves à la tomate

Temps de préparation :
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 2 à 3
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Printemps, Eté
Un plat riche en goût et couleur!
Fèves à la tomate Fèves à la tomate

Ingrédients

180 g de fèves fraîches écossées et pelées, 1 c à s d'huile olive, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, 250 mL d'eau, 200 g de tomates, sel et pivre
 

Préparation Fèves à la tomate

- Faites cuire doucement l’ail coupé en tout petits morceaux (ou au presse-ail) avec l’huile d’olive dans une poêle

- Ajoutez le jus d’un citron puis l’eau et y ajoutez les fèves 

- Assaisonnez et faites cuire 15 min à couvert

- Ajoutez les tomates et laisser cuire à couvert encore 10 min puis découvrir pour faire évaporer l’eau en trop si besoin.

- Poivrez, c’est prêt !

Suggestions recettes minceur

Suggestion : vous pouvez ajouter quelques herbes aromatique dans l'eau de cuisson ou des épices selon votre goût ! Pour aller vite ou préparer ce plat hors saison, vous pouvez utiliser des fèves surgelées.

Si vous voulez varier les recettes testez le veau aux fèves et à la tomate. Découvrez les différentes recettes à bases de légumes secs ou légumineuses sur le site.

Auteur : Cécile Michaud

Mots clés : légumes verts, féculents, tomates, accompagnements de plats, fèves, légumes secs, légumineuses, sans gluten

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