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endives façon carbonara

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 2 pers
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Hiver
Une autre façon d'accommoder les endives mais aussi de manger une sauce carbonara !
Endives carbonara

Ingrédients

300 g d'endives, 100 g d'allumettes de bacon ou de jambon cru en lanière, 1 c. à s. de crème fraîche, poivre, thym (facultatif)

Préparation endives façon carbonara

- Faites revenir les allumettes de bacon ou de jambon cru dans une poêle adhésive,

- Lavez les endives et coupez-les en 4 dans la longueur puis en tronçons de 2 à 3 cm environ,

- Ajoutez les endives dans la poêle, poivrez et ajoutez du thym si vous aimez,

- Faites les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondantes,

- Avant de servir, ajoutez la crème fraîche

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez préparer ces endives comme garniture d'un poulet rôti par exemple. Pour un dîner, vous pouvez prévoir une plus grosse portion que vous accompagnerez d'une salade et compléterez en protéine avec une crème dessert.

Pour d'autres recettes à base d'endive, rendez-vous sur le site avec des endives cuites, en salade ou en soupe, vous aurez de quoi varier les plaisirs !

 

Auteur : jeanine graff.

Mots clés : légumes verts, Endives, bacon, Recettes pour le soir, sans gluten

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