Je veux bénéficier d'un
entretien gratuit auprès
d'un nutritionniste

Inscription

Recevez en bienvenue notre livre de recettes.

insciption Maigrir 2000

Connexion

Témoignages

Une année extraordinaire - dole

Une année extraordinaire

Déjà un an ! C'est la fin de mon suivi alimentaire avec ma d[...]

Comment maigrir ?

Je souhaite bénéficier d'un entretien gratuit

Je m'inscris
Commandez le livre !
En savoir plus
Siège social :
SARL MAIGRIR 2000 - 447,
Avenue du Maréchal Juin -
39100 CRISSEY -
Tél : 03.84.82.33.47
contacter par email

Curry d'agneau

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h
Nombre de personnes : 5
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver

Ce plat à base d'agneau, de légumes et d'épices est riche en saveurs !

curry agneau

Ingrédients

800 g d'agneau maigre (dans le gigot ou l'épaule dégraissée), 800 g de légumes (exemples : fenouil, carotte, courgette, tomate, oignon, pois chiches et d'autres selon les envies et la saison), fruits éventuellement : frais (banane, mangue) ou secs (abricots ou raisins), 1 yaourt, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, épices : gingembre, cannelle, curry, safran, tandoori, sel, poivre.

Préparation Curry d'agneau

- Faites dorer les morceaux de viandes avec l'oignon émincé dans 1/2 c. à s. d'huile d'olive.

- Ajoutez les épices : 1,5 c. à c. de gingembre, 3 c. à s. de curry, 1/2 c. à c. de safran, 1 c. à c. de Tandoori, 1 bâton ou 1 c. à c. de cannelle.

- Mélangez et laissez mijoter 10 minutes.

- Une fois la viande bien dorée, ajoutez les légumes en morceaux ou en lamelles, ajoutez 300 ml d'eau et laissez mijoter à couvert 40 minutes.

- En fin de cuisson, dégraissez le jus si nécessaire puis ajoutez 1 yaourt et mélangez.

Suggestions recettes minceur

Servez avec de la semoule ou du boulgour.
Pour finir votre repas sur une note orientale, vous pouvez préparer la salade d'orange marocaine ou une crème dessert à la fleur d'oranger.

Vous pouvez remplacer le safran par du paprika, plus économique.

Auteur : Céline Ledoux

Mots clés : viandes, épices / recette épicée, plats à base de viandes, plats complets, viande rouge, agneau, curry, sans gluten

Laisser votre commentaire sur cette recette

Pour voter, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Vous n’êtes pas inscrit, inscrivez-vous.

Vous êtes déjà inscrit, identifiez-vous.

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « mot de passe oublié ».