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Cuisses de poulet au cidre

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 8
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (4 votes)  Consulter les avis

Un plat de viande familial économique qui peut se préparer la veille.
 

Cuisses de poulet au cidre

Ingrédients

8 hauts de cuisse de poulet sans peau, 2 oignons, 1 c.à.s. d'huile d'olive, 1 c.à.s. de lardons ou bacon (facultatif), thym, laurier, persil, 40 à 50 cl de cidre brut, sel et poivre.

Préparation Cuisses de poulet au cidre

- Dans une sauteuse ou faitout, faites revenir à feux doux les oignons émincés dans l'huile durant 5 min.

- Ajoutez les hauts de cuisse, salez et poivrez, ajoutez les lardons, laissez cuire 5 min en retournant la viande.

- Puis ajoutez le cidre, le thym, laurier, le persil ciselé, couvrez et laissez cuire à feux doux environ 3/4 d'heure.

Suggestions recettes minceur

Pour épaissir la sauce : diluez 1 c. à s. de farine dans 150 ml d'eau ou de lait froid que vous ajoutez à la sauce chaude : fouettez le tout sur feu doux jusqu'à épaississement de la sauce et servez !

Accompagnement : riz à la créole et pommes cuites au four (facultatif).

Mots clés : légumes verts, viandes, volailles, poulet, plats à base de viandes, viande blanche, Recettes pour le soir, sans gluten

fariele
Commentaire ajouté le 24/07/2013 à 18:18
j'ai pas tout essayé mais pour l'instant c'est ma recette préférée.
petite suggestion : on peut remplacer le cidre par de la bière, c'est très bon aussi !!!!!
lenanotari
Commentaire ajouté le 03/09/2014 à 17:20
c 'est un régal
Virginie Cardoso - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 16/10/2014 à 16:21
Simple et économique , cette recette est un vrai régal !!

A déguster d'urgence pour ceux qui ne l'ont pas encore fait !!
sandramougel
         
Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:53
très simple à préparer et très bon
Virginie Cardoso - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 28/09/2015 à 08:51
Cette recette est excellente. Je la préfère avec un cidre brut !
lulu37
         
Commentaire ajouté le 03/04/2016 à 13:33
Facile à réaliser, cette recette est un régal !
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (4)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
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