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Cuisses de poulet à l'espagnole

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 3
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Eté
          (2 votes)  Consulter les avis

Tout y est : viande, légumes et féculents !
 

Cuisses de poulet à l'espagnole

Ingrédients

3 cuisses de poulet sans la peau, 300 ml de bouillon de volaille (dégraissé), 150 g de riz long, 1 pincée de safran, courgettes, 3 tomates, 1 poivron, 1 c. à c. d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation Cuisses de poulet à l'espagnole

- Dans une cocotte, faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.

- Ajoutez le riz, sel, poivre, bouillon de volaille, le safran.

- Coupez les tomates, les courgettes en rondelles épaisses et le poivron en lanières et rajoutez le tout à la préparation précédente.

- Laissez mijoter sur feu doux, à couvert, entre 20 et 30 minutes.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez varier le féculent : blé, boulghour, mélange de céréales ...

Auteur : Aline Bernachot

Mots clés : légumes verts, viandes, volailles, poulet, riz, plats à base de viandes, plats complets, viande blanche, sans gluten

Audrey H
Commentaire ajouté le 18/10/2013 à 09:47
Pour cette recette, ne pas choisir des cuisses de poulet fermières sinon elles ne serons jamais cuites en 30 min.
gwenaellelinsart
         
Commentaire ajouté le 08/07/2015 à 23:45
Recette facile à réaliser et qui plait toujours!!
Fanfan35
         
Commentaire ajouté le 30/08/2016 à 19:49
Recette super facile et qui sent bon !!! On salive !
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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